参考分量5个
老简单了的小比萨
这是喜欢吃比萨、喜欢吃脆底儿比萨、喜欢吃省事比萨的朋友们不可错过的一款比萨。
几口就可以吃完一个的迷你比萨，制作简便，口味可以根据需要自己搭配，可以当主食，也可以当点心。既不会因为吃太多而坏了你的减肥计划，也可以在简约中带给你丰富的味觉享受。
配料
饼底： 自发粉100g，温水50g，盐2g，橄榄油10g
馅料： 沙拉酱、火腿丁、金枪鱼、玉米粒、豌豆粒等适量，家庭自制比萨酱5大勺（75ml，做法见上 ）
表面刷液： 橄榄油适量（刷烤盘及饼底）
烤焙
烤箱中层，上下火，200℃，约15分钟
制作过程
1. 自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25~30分钟。
2. 醒好的面团压出空气，分成5份。取1份，揉成圆形，放在案板上压扁。
3. 用擀面杖把压扁的面团擀成直径10cm的很薄的圆面片。
4. 在烤盘上涂厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片外沿1cm的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
5. 在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制比萨酱。
6. 挤上数条沙拉酱，再依次撒上金枪鱼、火腿丁、玉米粒、豌豆粒，然后在表面上再挤上一层沙拉酱，即可放入预热好200℃的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。
0 失败TIPS
1 面片擀得一定要薄。这是做出脆脆的饼底的一个关键。
2 烤盘底部和面片上一定要刷上厚厚的一层橄榄油，这是做出脆脆的饼底的另一个关键。
3 可以不用沙拉酱，每个比萨用20g的马苏里拉芝士代替沙拉酱，比萨的风味更浓郁哈。
4 比萨的馅料可以根据自己的需要变换，做出不同口味的比萨。
5 自发粉（Self rising flour）是一种事先已经按比例添加好膨松剂的面粉，使用的时候不需要另外添加膨松剂，就可以实现膨松的效果。在各大超市都可以买到。
6 家庭自制比萨酱可以用番茄沙司代替。但强力推荐自己制作比萨酱，这是做出超美味比萨的秘诀哦！