准备及烹饪时间 3小时
功效 益肾、益精血
对症 阳虚体弱、畏寒怕冷
一汤一品
天寒地冻的时候，阳虚的人就会比其他人感觉更加寒冷难耐，所以益气养血、益肾养阳的羊肉就成了煲汤的首选，而肉苁蓉是一味比较名贵的中药，益肾益精血，能够为你注入充足的能量来御寒。尤其是在寒冬腊月的时候，这道汤更适合用来进补。
用料
●羊肉350g●肉苁蓉20g●莲子30g详见食味索引●百合30g●盐适量
做法
1 羊肉洗净，切块，然后飞水备用。
2 肉苁蓉、百合、莲子洗净沥干水分备用。
3 把所有材料放进汤锅中，加入适量清水，武火煮开，转文火煲2.5个小时，加适量盐调味即可。
Tips
羊肉很鲜美，但是越新鲜的羊肉其身上带的膻味就会越重，这时候我们多放入一些姜片就可以减轻异味。或者在羊肉飞水的时候，也可以事先放入姜片或者拍松的姜块。