参考分量80块
出游必备小点心
出门游玩，烘焙爱好者都不会忘了带上自己制作的小点心。出游携带的点心，要求可不低，必须方便、易携带，还得可口。
吹着野外的风儿，带着相机拍拍花儿草儿，累了便寻个地方，好好品尝自己带的小点心，岂不是快事一桩？
配料
低筋面粉145g，奶粉15g，鸡蛋15g，牛奶40g，黄油35g，糖粉40g
烤焙
烤箱中层，上下火，180℃，约12分钟，表面微金黄色即可
制作过程
1. 35g黄油切成小块后，隔水加热熔化成液态（或用微波炉加热，但注意时间不要过长）。
2. 在黄油里加入15g打散的鸡蛋。
3. 继续加入40g牛奶。
4. 用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
5. 在第4步的混合液体里加入40g糖粉、15g奶粉，继续搅拌均匀。
6. 把145g低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
7. 把面团放在案板上，擀成厚约0.3cm的长方形面片。
8. 把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8cm见方的小方块。
9. 把小方块排入烤盘。把烤盘送入预热好180℃的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
0 失败TIPS
1 做第6步的时候，揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。
2 揉成面团的时候，因为面粉的吸水性不同以及称量误差，可能会导致面团软硬程度不同，一般来说没有太大影响，但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话，可以适当减少或增加一些低筋面粉的用量。
3 这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了哈。
4 这款饼干的口感稍微带点儿硬脆，更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学哦。