一提起醋，人们最先想到的除了作日常调料外，恐怕就是相亲相爱的两个人，以“吃醋”作为向对方表达爱意的小浪漫了。实际上，“吃醋”还是一种时尚和健康的代表，如今醋饮料大受欢迎。
在这一节中，我们所提到的醋并非厨房里的普通调味品，而是指用水果直接发酵或者和陈醋勾兑出来的醋饮料，其酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口，颇受都市小白领的喜爱，也成了他们工作时消除疲劳的最佳饮品。
人在经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，消除疲劳。
然而，走进超市，各种各样的果醋充斥着消费者的眼睛，一时间让人竟有点不知所措，不知道哪一款才是适合自己的。这里盘点了一下一些果醋的酿造配方和营养价值，希望对身体有帮助。
苹果醋：以苹果为主要酿制材料，配以糯米醋和蜂蜜酿制而成，酸甜可口可消除便秘，治黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳，长期饮用可以令您的身体状态达到最佳，是值得多数人选择的健康饮品。
酸梅醋：用谷物醋、梅子冰糖酿制而成，有减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出，帮助消化，改善便秘，预防老化，爱美的朋友可以选择这一款。
葡萄醋：用香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量酿制而成，能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。
柠檬醋：用白醋、柠檬、冰糖酿制而成，能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。
草莓醋：用谷物醋、熟透的草莓、冰糖为原料酿制而成，长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛，还会对便秘有很好的疗效。另外草莓醋对于抑制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。
猕猴桃醋：用猕猴桃、陈醋、冰糖酿制而成。富含维生素A、维生素C及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的新陈代谢，并能防止吃肉后消化不良，营养过剩而导致的发胖。
番茄醋：用红透的番茄、清醋、冰糖为原料酿制而成，富含丰富的维生素A、维生素C、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡清醋后，茄红素一样可以发挥效果，抗氧化，帮助消化，还可以抑制癌细胞。
苏打醋：用糯米醋、冰汽水酿制而成（如果口味需要还可以加入蜂蜜少许），不但非常好喝，并且有清热解渴，瘦身去脂，补充维生素的作用。它可以有效地调节体内酸碱值，增强身体活力，防止身体老化。
菊花醋：用菊花、米醋、冰糖为主要原料酿制而成，具有养肝明目，去火清肝的作用；对于消炎祛湿、解除头痛昏眩、降低胆固醇与消脂减肥也有非常明显的功效。
玫瑰醋：用玫瑰花、白醋酿制而成，可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的非常不错。玫瑰醋气味清香，帮助新陈代谢，调节生理机能，缓解生理不顺等不适现象，更有养颜美容的神奇效果，让您轻松拥有粉嫩好气色。
研究证实，饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处，如今喜欢喝果醋的人越来越多，酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐，在各超市里也成人们争相购买的畅销品。
果醋怎么喝才算真正健康
★ 易感冒晨起喝果醋
果醋能提高机体免疫力，果醋中含有丰富的维生素和氨基酸。增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来；果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力；醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于容易患感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶果醋，抵御早晨上班路上的寒冷，尤其是冬天，可以把果醋加热后喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
★ 下午喝果醋除疲劳
我们知道果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。一般来说，对于上班族来说，通常下午3点左右，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解除疲劳的效果。另外，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素，在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
★ 夜晚美容喝果醋
夜晚往往是油脂分泌最旺盛的时刻，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。此外，晚间多数情况下皮肤的pH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况。而果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的pH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除堆积物，使皮肤光润。果醋中含有丰富的氨基酸，可以促进体内脂肪分解，还能起到减肥的作用。因此晚上临睡前喝一些果醋可达到减肥美容的功效。
★ 果醋醒酒效果好
饮酒前后喝果醋，可增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，可使酒精在体内分解代谢速度加快，促进酒精从体内迅速排出；喝醉了以后可以直接喝一瓶200毫升的凉果醋，醉酒的情况可以得到缓解，也可以用果醋泡白萝卜，食用后解酒效果更好。
喝果醋已经成为了一种时尚，无论是它的口味还是它的营养价值越来越被人认同，也成了很多人的健康饮品。希望通过这一节的了解，让大家对其有一个新的认识。
生活小贴士
果醋也是醋，能扩张血管，增加血液循环，具有美容等功效。但胃溃疡由于胃黏膜表面的黏液屏障受到破坏，如果大量喝果醋，不仅会腐蚀胃肠黏膜加重溃疡病，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，从而加重溃疡，引起胃痛等不适症状。所以胃溃疡等胃病患者最好少喝果醋。