时间：15min难度： 原料 INGREDIENTS 土豆/大蒜/蒜苗/剁辣椒/植物油 01 土豆切丝，不要泡水去淀粉，起锅倒入植物油后直接下锅炸，尽量不要太频繁地翻动土豆丝，但要确保土豆丝都裹上油。 02 准备好大蒜、蒜苗和剁辣椒，等到土豆丝炸得有点糯的时候，加入这些配料进行翻炒。 03 等土豆丝入味后，就可以起锅装盘。