时间：30min难度： 原料 INGREDIENTS 大白萝卜/胡萝卜/土豆/干香菇/老抽/生抽/白糖/台湾料理米酒 01 大白萝卜削皮切成大段（一根萝卜切成三段即可），装入大碗中用开水浸泡，除去萝卜味；土豆、胡萝卜削皮切成小块，香菇泡发后洗净，剪掉伞柄。 02 煮锅中放入清水、台湾料理米酒、老抽、生抽、白糖，进行调味。接着放入准备好的食材，开大火煮，水开之后煮十到十五分钟，关火，冷卤二十四小时。 03 卤二十四小时后，可作冷菜吃也可加热食用，味道甚佳。