迈尔医生在卡尔斯巴德理疗中心工作了许多年。就是在那儿，他了解到高矿化的卡尔斯巴德水源的治疗价值。今天在迈尔康体中心，我们用泻盐作为一种泻药：早上用餐前将一汤匙的泻盐兑235毫升的热水饮下。但是我们不推荐大家在没有监督的情况下，自己使用这种方式来清洗肠胃。
泻盐的学名是硫酸镁，这种高矿盐通常应用于农业，有助于镁元素重新回到土壤，而镁元素是组成植物叶绿素的重要元素。
通过这种方式，一方面能够给肠道系统施压；另一方面能够刺激肝脏和胆囊，主要是通过刺激胆囊内胆汁的排放，进而促进肝脏产生新的胆汁。如此一来，可以清除体内积累的毒素，推动肠道更加有效地工作。
在迈尔康体中心，我们也会使用一种被称为“基粉”的东西，实际上就是大家所说的小苏打。我们还会添加一些矿物质，比如钙和钾。基粉的作用是立即碱化胃部，促进消化系统内食物的蠕动。我们提倡大家经常性地将“基粉”融入水或热牛奶中饮用。
给胃部留出休息时间
碱性饮食计划中非常重要的一项，就是给胃部留出恢复时间。第一周主要是让你的消化系统好好休息。让胃部好好休息也就意味着减少食物的摄入，选择简单有营养、易消化的食物。此外还有简单的禁食，比如只饮用茶水或白开水，而不给胃部带来过多的压力。
之后，你可以开始正常进食，摄入不同成分、不同烹饪方法的食物。