时间：180min难度： 原料 INGREDIENTS 鸡/香菇/生姜/酒/矿泉水 01 鸡洗净后剁块，放在一个大碗里；香菇洗净后放在冷水里泡发；生姜切片，都放在一旁备用。 02 在盛放鸡肉的大碗里放入两片姜和泡发后的香菇，倒入少量酒、两瓶矿泉水，放入蒸锅。 03 先大火，有蒸汽后转小火蒸上三个小时即可。