准备及烹饪时间 3小时
功效 补血、改善皮肤弹性活力
对症 体虚贫血、皮肤松弛
一汤一品
世上不仅有冷血和热血动物两种，还有一种叫做“甜血动物”，乳鸽便是。当然这只是个美称，并不是说让人拿乳鸽血当饮料喝。乳鸽对于贫血的人来讲，是美味又补血的法宝，算是比较上档次的滋补品，对于大病初愈或者创口愈合也都有不错的功效。乳鸽中含有一种可以和鹿茸媲美的软骨素，经常食用的话，可以改善皮肤细胞的活力，增强弹性。
用料
●乳鸽1只●蜜枣10颗●干银耳15g●干百合10g●盐适量
做法
1 将乳鸽洗净斩件，飞水焯烫去血沫，捞出备用。
2 将所有原料放入汤煲中，加入适量清水大火煮开后，转小火煲煮2-3小时，喝时根据口味加盐调味即可。
Tips
乳鸽指的是出生一个月之内、专供食用的鸽子，其蛋白质含量几乎超过了所有常见肉食，素有“一鸽胜九鸡”的说法。