参考分量大纸杯4个
配料
低筋面粉100g，红糖60g，鸡蛋20g，牛奶80g，新鲜草莓80g，玉米油30g，泡打粉1小勺（5ml），肉桂粉1/4小勺（1.25ml），盐1/4小勺（1.25ml）
烤焙
烤箱中层，上下火，180℃，20～30分钟
制作过程
1. 把鸡蛋、玉米油、牛奶这些湿性材料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。
2. 新鲜草莓洗净切成小丁，倒入液体材料里，搅拌均匀。
3. 另外，把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉这些干性材料混合过筛。
4. 把混合后的干性材料倒入湿性材料里。
5. 用橡皮刮刀翻拌均匀（从底部往上拌，不要画圈搅拌），拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
6. 把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180℃的烤箱，烤20～30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。
0失败TIPS
肉桂粉是西餐及甜点里常用的一种调味料，是由肉桂的干皮制成的粉末，又称玉桂粉。它能给甜点带来一种特殊的香气，尤其是和水果类的甜点搭配效果绝妙。肉桂粉在一般的大型超市有售。