学校
学宫书院社学土番社学学田
自三代以来，化民成俗，莫不以学为先。我国家菁莪造士，声教覃敷；薄海人文，蒸蒸蔚起。台虽外岛，作育数十年，沐浴涵濡，骎骎乎海东邹鲁矣。廷议谓重洋之险，士子远涉维艰，圣恩特增解额；并允学臣所请，建立书院。恩波浩荡与声教同流，岛屿文明因之日盛。而且番社有学，文身者亦习弦歌。岂特在野之俊秀有德、有造已哉！志学校。
学宫
书院
社学
土番社学
学田
学宫
台湾府儒学：在宁南坊。中为大成殿，东西两庑；前为戟门、为棂星门、为泮池；后为崇圣祠。康熙二十四年，巡道周昌、知府蒋毓英建（因郑氏旧址）。三十九年，巡道王之麟建明伦堂于殿左。五十一年，巡道陈璸建名宦祠、乡贤祠、学廨各斋舍，又于明伦堂左建朱子祠、文昌阁（详见「碑记」）。五十七年，知府王珍移建泮池于棂星门外。五十八年，巡道梁文煊修。乾隆十年，巡道摄府事庄年重修。十四年，廪生侯世辉等捐资呈请改建：正庙居中，左右两庑；前为大成门、又前为棂星门、为泮池；后为祟圣祠。左右两廊达于庑，祠左右为礼乐库、典籍库；门左右为名宦、乡贤祠，门外左为礼门、右为义路；又外为大成坊、泮宫坊。庙左为明伦堂，两廊斋舍。堂左为朱子祠，后为文昌阁。堂后为教授宅，阁后为训导宅。并铸祭器、造乐器，规制完整。
入学定额：康熙二十五年，总督王新命、巡抚张仲举题准：岁进文、武童各二十名，科进文童二十名、廪膳二十名，增广如之。岁贡以廪生食饩浅深为先后，一年贡一人。雍正元年，特恩广额一次，加进七名。乾隆元年，特恩广额一次，名数如前。雍正年，总督高其倬题准：台地文风渐盛，嗣后岁、科两试，饬令该地方官查明现在台地之人有田、有屋入籍既定者，取具里邻结状，方准考试。乾隆五年，巡视台湾御史兼提督学政杨二酉奏准：粤民流寓在台年久入籍者，台属四邑均有户册可稽；缘系隔省流寓，恐占闽童额数，是以攻击维严。现在粤童堪以应试者计七百余名，准其另编为新字号应试。其取进额数照小学例，四邑通校，共取进八名，附入府学。嗣后有续出应试者，总以八名为额。俟岁、科数次之后，取进人数渐多，再将应设廪、增并出贡之处，题请定议。至乡试，不便附入台字号，应暂附闽省生员内乡试；俟数满百名，再行题请另编字号，取中一名。乾隆八年，巡视台湾兼理学政熊学鹏奏准：台郡孤悬海外，乡试额中举人二名。其录送科举，许于定例二百名之外，酌量宽余录送；亦不得将文理荒疏之人，普收送考。
台湾县儒学：在东安坊。中为大成殿，东西两庑；前为泮池，后为崇圣祠。康熙二十三年，知县沈朝聘建。二十九年，知县王兆升修。四十二年，知县陈璸建明伦堂于殿右。四十八年，知县张宏创学廨于明伦堂后。五十四年，巡道陈璸重建崇圣祠，以左右夹室为名宦祠、乡贤祠；知县俞兆岳、教谕郑长济浚泮池。五十九年，同知摄县事王礼修。雍正元年，知县周锺瑄重修。十二年，贡生陈应魁建棂星门于泮池前。乾隆八年，诸生张元华等修崇圣祠。十四年，学廨圯；教谕朱升元重修。十五年，廪生侯世辉等捐资鼎建于大成门，左右增建忠义祠、孝悌祠，于崇圣祠后增建训导廨。
入学定额：康熙二十五年，题定岁进文、武童各十二名，科进文童十二名、廪膳十名，增广如之；岁贡二年贡一人。雍正元年，特恩广额一次，加进五名。乾隆元年，特恩广额一次，名数如前。
凤山县儒学：在县治北门外。中为大成殿，东西两庑；前为戟门，又前为棂星门；后为崇圣祠。康熙二十三年，知县杨芳声始建。四十三年，知县宋永清重建；五十八年知县李丕煜、乾隆二年本学拔贡生寿宁教谕施世榜、十七年知县吴士元相继修。庙前有天然泮池，荷花芬馥，香闻数里。凤山拱峙、屏山插耳，龟山、蛇山绕护；形家以为人文胜地。
入学定额：康熙二十五年题定：岁进文、武童各十二名，科进文童十二名、廪膳十名，增广如之；岁贡二年贡一人。雍正元年，特恩广额一次，加进五名；乾隆元年，特恩广额一次，名数如前。
诸罗县儒学：在县治西门外（旧在西门内。康熙四十五年，同知署县事孙元衡建大成殿及棂星门。四十七年，署知县宋永清建崇圣祠及东西两庑。五十四年，知县周锺瑄建明伦堂及名宦、乡贤、文昌三祠。雍正八年，知县刘良璧、冯尽善、教谕李倪昱等重修。规制隘陋，今改为玉峰书院）。中为大成殿，东西两庑；前为戟门，又前为棂星门；后为崇圣祠。乾隆十八年，知县徐德峻新建。
入学定额：康熙二十五年题定：岁进文、武童各十二名，科进文童十二名、廪膳十名，增广如之；岁贡二年贡一人。雍正元年，特恩广额一次，加进五名；乾隆元年，特恩广额一次，名数如前。
彰化县儒学：在县治东北。中为大成殿，东西两庑；前为甬道、为戟门，又前为棂星门、为泮池，砌以围墙；东为义路、西为礼门，后为崇圣祠；右为明伦堂，堂后为学廨。雍正四年，知县张镐建。乾隆十六年知县程运青、十八年同知署县事王鹗、二十四年知县张世珍、二十七年知县胡邦翰相继修。
入学定额：雍正元年议准：岁进文、武童各八名，科进文童八名。雍正十三年题准：设廪、增各十名，俟十年后出贡；嗣后四年贡一人。乾隆元年，特恩广额一次，加进三名。
文庙祭仪
祭期：春、秋二祭，月用仲、日用上丁（月用仲，取时之正也；日用丁，取文明之象也）。
斋戒：祭前三日，献官、陪祭官及执事者皆沐浴更衣，散斋；二日，各宿别室，致斋；一日，同宿斋所。散斋，仍理庶务，惟不饮酒、不茹荤（谓葱、韭、葫、薤、蒜）、不吊丧、不问疾、不听乐、不行刑、不判署刑杀文字、不与秽恶事；致斋，惟理祭事。
告祝状：祭前一日，主祭官朝服诣台下，知县一员举祝案由甬道行至殿中安设。通赞唱：『行上香礼』。主祭官由东阶上，进殿左门，诣香案前立。引赞：『跪，上香』。捧香生跪，主祭官受香，拱举；授接香生，上炷香于炉。又上瓣香。毕，引赞：『三叩首，兴』。通唱：『礼毕』。
观乐：主祭官告祝状毕，率僚属入府学明伦堂旁坐。府学教官督执事生、乐舞生毕集，例用教职一员为正献官、一员为纠仪官（台郡以正贡生、陪贡生代）、生员六人为分献官，照正祭日仪注演习，执事生及乐舞生各敬谨如仪。演毕，以次退。
省牲：祭前一日，执事者设香案于牲房外，献官常服。赞者唱：『诣省牲所』；唱：『省牲』（牛、羊、豕、鹿、兔。省之谓，看牲数有无齐足、肌体有无肥腯、毛色有无纯正）。省毕，唱：『省牲毕』；乃退。
宰牲：凡宰牲，必取血以告杀、取毛以告纯，以盆盛毛血少许入置神位下。
视祭器（祭器，康熙五十四年台厦道陈璸捐置。雍正七年，知府倪象恺修；乾隆六年，巡道刘良璧重修）：牲匣（以木为之，所以盛牲者。底盖朱髹，各高六寸、长三尺三寸、广二尺二寸。两傍钉铜环四、两端二）、登（范金为之，所以荐太羹者）、铏（范金为之，所以荐和羹者）、笾（以竹为之，所以荐枣、栗、菱、芡、榛、脯、盐、鱼、饼、糗者）、豆（以木为之，所以荐菹醢、胓■〈月折〉、豚胉者）、簠（范金为之，所以盛黍者）、簋（范金为之，所以盛稷者）、篚（编竹为之，朱髹；所以盛帛者）、爵（范金及磁为之，所以受酒者）、尊、勺、幂巾（尊所以盛酒者、勺所以酌酒者、幂巾所以幂酒者）、盥洗尊、盆、勺帨（尊用磁、盆铜锡随用）、案（祝案一，高一尺二寸、广二尺三寸、长三尺，朱髹；置正殿中，以阁祝版。尊案一，高二尺七寸、广一尺五寸、长五尺，案面剜孔三，下盛以木版，朱髹；置丹墀，以阁酒尊。爵帛案一尺四寸，与酒尊同置丹墀，以阁爵、帛）、香案、香炉、香盒、牲盘、祝版（以梓楸木或柏木为之，高八寸、广一尺二寸；别作一架阁之。用白纸，书文贴版上。祭毕，揭焚之；藏版兴架再用）、烛龙（即「满堂红」；俱用铜铁线结龟网，不用糊纸及纱娟，其底裹以铁叶，皆防焚灼之虞）。
治祭物：大羹（「周礼」注：『煮肉汁不和』）、和羹（「周礼」注：『肉汁加以五味』）、黍（结穗如稻，散垂而不毛；高而似芦者非）、稷（「礼」谓『明粢』；乃粢之不糯者）、稻（今水田所种粳米）、梁（似粟而大，有青、黄、白三种。以上四品，俱拣择圆好，滚汤泡涝成饭）、形盐（「周礼」：『盐人掌形盐、散盐』。注谓：『形盐，刻为虎形之类』）、薧鱼（「周礼」：『■〈鱼攵〉人为鱻薧』。注谓：『鱻，生鱼；薧，干鱼』。今制：用鲜鱼薄腌干之；临用，温水洗酒浸片时）、枣、栗、榛（俱陆果）、菱、芡（俱水果。菱，即今菱角；芡，即今鸡头。以上水、陆诸果，皆拣择洁净圆好者）、韭菹（「周礼」『七菹」，谓腌菜为之菹。今制：截去本末，取中三寸；淡用）、醓醢（醢，肉酱也；醓，醢之多汁者。今制：皆细切猪膂肉，拌油、盐、葱、椒、莳、萝、茴香为之）、菁菹（菁，蔓菁菜头，似萝葡，色微青。今制：用汤瀹过作长段，淡用）、鹿脯（「周礼」：『腊人掌干肉』。脯，即肉之干者。今制：切鹿肉作块，酒腌、炙干用之）、鹿醢（切鹿肉作小块，用油、盐、葱、椒、莳、萝、茴香拌匀伪醢）、兔醢（制法同上）、芹菹（芹，水菜也；如治菁菹法）、笋（干笋。今制法：煮熟拣净，切作长段用）、鱼醢（如造鹿醢法）、白饼（用小麦面造）、黑饼（用荞麦面造。以上俱用沙糖为馅，印作圜饼子）、糗饵（用粳米捣粉、栀子水浸之，蒸熟；印作饼子）、粉餈（用糯米捣粉蒸熟，杵成餈，为大方块；待冷，切作小块用）、■〈拖，飠代扌〉食（用糯米饭以和羊膏及蜜同熬）、糁食（用白粳米饭，细切牛、羊、豕肉同熬）、帛（官制：每段各长一丈八尺，旁织「礼神制帛」四字。「礼」谓『量帛』；谓量度其短长为之制也）。
献官员数：正献官（专祀中位及四配位）、分献官（分祀东、西哲位及两庑位）。
先期二日，将各献官员数及各执事人数书名榜挂（各献官亲自署名）。
执事人数：监宰（凡牛、羊、豕为正牲，鹿、兔为脯醢。宰杀之时，务使洁净其毛血；先存少许，以告于神。其余及肠胃，皆以净桶盛之；置诸库房，以俟埋瘗）、监洗（凡锅釜、罍爵、边豆之属与夫一应器皿，俱监临洗涤洁净）、监造膳羞（为饼■〈飠臭〉及制造脯醢之属）、收发祭器（凡祭器一发一收，皆检视明白，不可遗漏）、提调幂次、通赞、引赞、司罍爵香烛、司爵、司帛、读祝、饮福受胙执事（捧酒一、捧胙一。胙肉先令宰夫割取之）。
陈设：正殿：制帛一端（白色）、白磁爵三、牛一、豕一、羊一、登一、铏二、簠二、簋二、笾十、豆十、酒尊一、香、烛。四配（每位一案）：制帛一端（白色）、白磁爵三、豕一、羊一、铏一、簠二、簋二、笾八、豆八、酒尊一、香、烛（每位同）。东哲：制帛一端（白色）、白磁爵各一、豕一、铏各一、簠各一、簋各一、笾各四、豆各四、豕首一、香、烛。西哲：与东哲同。东庑：制帛一端（白色）、铜爵各一、豕三、每案簠一、簋一、笾四、豆四、香、烛。西庑：与东庑同。崇圣祠（五案）：制帛五端（白色）、白磁爵各三、羊各一、豕各一、铏各一、簠各二、簋各二、笾各八、豆各八、酒各一尊、香、烛。四配（每位一案）：制帛二端（白色）、豕首一、铜爵各三、簠一、簋一、笾四、豆四、豕肉一方、香、烛。东庑：制帛二端（白色）、铜爵各三、簠一、簋一、笾四、豆四、豕肉一方、香、烛。西庑：与东庑同。设酒尊所、盥洗所于丹墀之东南（尊实酒施幂、盥置水施幂，各有司之者），设埋瘗所于庙之西北。丹墀东西及露台上，各设炬；两庑长廊，各设灯。
崇圣祠致祭仪注：凡祭文庙，先必祭崇圣祠。夜四鼓，众官毕集祠中。鼓一通，陈设备具；鼓二通，庭燎毕举；鼓三通，引赞各引献官至。通赞唱：『执事者各司其事』。唱：『分献官就位』；唱：『正献官就位』。唱：『瘗毛血』；执事捧毛血出，正祀由中门、配祀由侧门。通赞唱：『迎神』；引赞赞：『跪，叩首……（献官行三跪九叩礼）；兴，平身』。通赞唱：『捧帛』；捧帛者正祀由中门入、配祀由侧门入，诣各神位之左。通赞唱：『奠帛，行初献礼』。引赞赞：『诣盥洗所』；献官盥手。毕，通赞唱：『诣酒尊所，司尊者举幂酌酒』；执事者注酒于爵；捧爵者在正献官前行，正祀由中门入、配祀由侧门入，诣各神位前。引赞导献官进殿左门，赞：『诣肇圣王神位前』；赞：『跪。……（献官行一跪一叩头礼）；兴，平身』。唱：『奠帛』；献官接帛拱举立献毕，执事者跪接帛，进于神前案上。司爵者进爵于献官，引赞赞：『献爵』；献官接爵拱举立献毕，执事者跪接帛，进于神前案上。引赞赞：『跪。……（献官行一跪一叩头礼）；兴，平身』。引赞赞：『诣裕圣王神位前』；赞『跪。……』（如前仪）。引赞赞：『诣诒圣王神位前』；赞『跪。……』（如前仪）。引赞赞：『诣昌圣王神位前』；赞「跪。……』（如前仪）。引赞赞：『诣启圣王神位前』；赞：『跪。……』（如前仪）。引赞赞：『诣读祝位』；献官至香案前。引赞唱：『跪』；通赞唱：『众官皆跪』；唱：『读祝文』。读祝者取祝版跪读。祝曰：『维乾隆某年岁次某干支，二（八）月某干支朔，越某日某干支；某官、某名敢昭告于肇圣王、裕圣王、诒圣王、昌圣王、启圣王孔氏之神曰：惟王积厚流光，诞生至圣；五代褒封，千秋鼎盛。今兹仲春（秋），谨以牲帛、醴粢、庶品，式陈明荐；以先贤颜氏、先贤曾氏、先贤孔氏、先贤孟孙氏配。尚飨』。读毕，捧祝版跪安案上帛盒内。通赞唱：『叩首……（献官行三叩礼）；兴，平身』。引赞赞：『诣东配先贤颜氏神位前』；赞：『跪』。赞：『奠帛』；赞：『献爵，叩首；兴，平身』（如仪）。引赞赞：『诣西配先贤曾氏神位前』；赞：『跪。』（如仪）。引赞赞：『诣东配先贤孔氏神位前』；赞：『跪。』（如仪）。引赞赞：『诣西配先贤孟孙氏神位前』；赞：『跪。』（如仪）。引赞赞：『复位』；引献官从西角门出，至原位朝上立。通赞唱：『行分献礼』。引赞引分献官至盥洗所，盥洗毕，引赞赞：『诣先儒周氏神位前』；赞：『跪。』；赞：『奠帛』；赞：『献爵，叩首；兴，平身』（如仪）。引赞赞：『诣先儒张氏神位前』；赞：『跪』（如仪）。引赞赞：『诣先儒程氏神位前』；赞：『跪』（如仪）。引赞赞：『诣先儒朱氏神位前』；赞：『跪』（如仪）。引赞赞：『诣先儒蔡氏神位前』；赞：『跪』（如仪）。引赞赞：『复位』；引分献官从西角门出，至原位朝上立。通赞唱：『行亚献礼』。引赞引献官从东角门入，不用诣盥洗所。引赞赞：『诣酒尊所，司尊者举幂酌酒』。先诣肇圣王、次裕圣王、次诒圣王、次昌圣王、次启圣王、次配位（仪同初献，但不奠帛、不读祝），复位。通赞唱：『行终献礼』。……（仪同亚献）。通赞唱：『饮福、受胙』。引赞赞：『诣饮福、受胙位』（位在读祝所）；进福酒者捧酌、进胙者捧盘，立于读祝案之东；又二执事，立于案之西。引赞赞：『跪；饮福酒』。东执事捧福酒，跪进于献官；西执事跪接爵，置于案上。引赞赞：『受胙』。东执事取羊肩置盘上，跪进于献官；献官受胙讫，西执事跪接，由中门捧出。引赞赞：『叩首；兴，平身，复位』。通赞唱：『跪；叩首……（献官行三跪九叩礼，众官皆同）；兴，平身』。通赞唱：『彻馔』；执事者各于神案前，品物略移动。通赞唱：『送神』；引赞赞：『跪；叩首……（献官行三跪九叩礼）；兴，平身』。通赞唱：『读祝者捧祝、司帛者捧帛，诣瘗所』；执事捧帛、捧祝，正祀由中门出、配祀由边门出。通赞唱：『诣望瘗位』；引赞引献官各诣望瘗位。赞：『望瘗』；赞：『焚祝、帛』。引赞赞：『复位。礼毕』。
文庙致祭仪注（乐谱、舞谱，闽省「通志」已详载，不复列）：崇圣祠祭毕，文庙中鼓初严，殿上、两庑诸执事者各燃烛焚香，丹墀及露台上皆明炬；各官俱朝服。鼓再严，歌生、乐舞生各序立丹墀两边。鼓三严，各执事者荐羹及启牲匣盖，以汤浇牲体，使气上升。各引赞引各献官至戟门下，北面立。通赞唱：『乐舞生各就位』。乐生随司麾者入殿内，各就所执乐位；无生各随司节者上露台，分东西班立，司节者就西立。通赞唱：『执事者各司其事』。司罍洗者各就罍洗、司瘗毛血者俟瘗毛血，凡有司者各司其事。通赞唱：『陪祭官各就位』。各照官衔、品级就拜位（康熙四十九年，诏天下武员把总以上皆得入庙陪祭）。『分献官各就位，正献官就位』。随引赞就拜位。通赞唱：『瘗毛血』。执事者捧毛血，正祀由中门、四配东西哲由左右门出、两庑随之，瘗于坎。通赞唱：『迎神』。麾生举麾，唱：『乐奏咸平之章』。乐作，舞生执钥（未舞）。通赞唱：『跪；叩首……（正献、分献、陪祭官俱行三跪九叩礼）；兴，平身』。麾毛偃麾，擽敔止乐。通赞唱：『捧帛』。执事者捧帛盘，正祀由中门进、配哲由左门进，两庑分东西进，诣各神位之左，鞠躬旁立。通赞唱：『行初献礼』。引赞二人导正献官行。通赞赞：『诣盥洗所』。献官盥手。毕，通赞赞：『诣酒尊所，司尊者举幂酌酒』。执事者注酒于爵，捧爵者在献官前行，正祀由中门入、余由左门入，诣各神位前，鞠躬旁立。引赞赞：『诣至圣先师孔子神位前』；献官随引赞由左偏门入，至神位前朝上立。麾生举麾，唱：『乐奏宁不之章』。击柷作乐，舞生按节而舞。引赞赞：『跪。……』。随作乐、随行礼。引赞赞：『奠帛』。捧帛者西跪进帛，献官拱举，执事者接置神案上。引赞赞：『献爵』。司爵者西跪进爵，献官拱举，执事者接置神案上。引赞赞：『叩首；兴，平身』。赞：『诣读祝位』。献官至香案前。引赞唱：『跪』。通赞唱：『众官皆跪』；唱：『读祝文』。读祝者取祝版跪读。祝曰：『维乾隆某年，岁次某干支，二（八）月某干支朔，越某日某干支。正献官某、分献官某敢昭告于至圣先师孔子之神曰：维师道冠古今，德配天地；删述六经，垂宪万世。今兹仲春（秋），谨以牲帛、醴粢，祗奉旧章，式陈明荐；以复圣颜子、宗圣曾子、述圣子思子、亚圣孟子配。尚飨』。读毕，麾生举麾，乐续作（初读祝时，麾生偃麾，乐暂止；至是，接奏未终之曲），读祝者将祝版复置神案上。通赞唱：『叩首……（献官行三叩礼）；兴，平身』。引赞唱：『诣复圣颜子神位前』。赞：『跪』；赞：『奠帛』；赞：『献爵』（俱如正祀仪）。引赞唱：『叩首；兴，平身』。赞：『诣宗圣曾子神位前』。赞：『跪』（如前仪）。引赞赞：『诣述圣子思子神位前』。赞：『跪』（如前仪）。通赞唱：『行分献礼』。另引赞各引分献官，十二哲、两庑俱如正祀仪。引赞赞：『诣亚圣孟子神位前』。赞：『跪』（如前仪）。引赞赞：『复位』。麾生偃麾，擽敔止乐。引赞引献官及分献官由西角门出，复于原位朝上立。通赞唱：『行亚献礼』（俱如前仪，惟不盥洗、不奠帛、不读祝文）。麾生举麾，唱：『乐奏和平之章』。击柷作乐，舞生按节而舞。献毕，唱：『复位』。麾生偃麾（如前仪）。通赞唱：『饮福、受胙』。引赞赞：『跪；饮福酒』。东执事进爵，献官饮讫，西执事接置神案上。引赞赞：『受胙』。东执事进胙，献官受讫，西执事接胙由中门出。引赞赞：『叩首；兴，平身，复位』。通赞唱：『跪；叩首……（正献、分献、陪祭各官俱行三跪九叩礼）；兴，平身』。通赞唱：『彻馔』。麾生举麾，唱：『乐奏咸平之章』。乐作、舞止。『彻讫』。将神案上品物略移动。通赞唱：『送神』。麾生举麾，唱：『乐奏咸平之章』。乐作、舞止。引赞赞：『跪；叩首……（正献、分献、陪祭各官俱行三跪九叩礼）；兴，平身』。麾生偃麾（如前仪）。通赞唱：『读祝者捧祝、司帛者捧帛，各诣瘗所』。正祝由中门、左右配哲由左右门、两庑各随班，俱诣瘗所。通赞唱：『诣望瘗位』。各献官诣瘗位。麾生举麾，唱：『乐奏咸平之章』。有乐、无舞（乐章同送神）。通赞唱：『望瘗』；唱：『焚祝、帛』；唱：『复位』。麾生偃麾，乐止。通赞、引赞同唱：『礼毕』。各官俱退。
文庙祭毕，乃祭朱文公祠，帛一、羊一、豕一、簠一、簋一、笾四、豆四。次祭名宦祠、次祭乡贤祠，品物俱同（台「乡贤」尚缺）。朱文公祠主祭官，台湾府知府或委员。其盥、瘗、奠献，俱如仪；迎神、送神，俱一跪三叩（乾隆十年议准：每逢朔望，直省文武大员于文庙行香后，即亲诣崇圣祠行礼。或有事，则委教官代）。
文庙神主位次：正殿：至圣先师孔子神位，正中南向。四配：复圣颜子、述圣子思子，在殿内东傍，西向；宗圣曾子、亚圣孟子，在殿内西傍，东向。十二哲：先贤闵子（名损）、先贤冉子（名雍）、先贤端木子（名赐）、先贤仲子（名由）、先贤卜子（名商）、先贤有子（名若。乾隆三年，自东庑升），在殿内次东，西向；先贤冉子（名耕）、先贤宰子（名予）、先贤冉子（名求）、先贤言子（名偃）、先贤颛孙子（名师）、先贤朱子（名熹。康熙五十一年，自西庑升），在殿内次西，东向。东庑：先贤蘧瑗、先贤澹台灭明、先贤、先贤南宫适、先贤商瞿、先贤漆雕开、先贤司马耕、先贤梁鳣、先贤冉孺、先贤伯虔、先贤冉季、先贤漆雕徒父、先贤漆雕哆、先贤公西赤、先贤任不齐、先贤公良孺、先贤公肩定、先贤邬单、先贤罕父黑、先贤荣旗、先贤左人郢、先贤郑国、先贤原亢、先贤廉洁、先贤叔仲会、先贤公西舆如、先贤邽巽、先贤陈亢、先贤琴张、先贤步叔乘、先贤秦非、先贤颜哙、先贤颜何、先贤县亶、先贤乐正克、先贤万章、先贤周敦颐、先贤程颢、先贤邵雍、先儒谷梁赤、先儒伏胜、先儒后会、先儒董仲舒、先儒杜子春、先儒范宁、先儒韩愈、先儒范仲淹、先儒胡瑗、先儒杨时、先儒罗从彦、先儒李侗、先儒张栻、先儒黄干、先儒真德秀、先儒何基、先儒赵复、先儒吴澄、先儒许谦、先儒王守仁、先儒薛瑄、先儒罗钦顺、先儒陵陇其（东庑共六十二位）。西庑：先贤林放、先贤宓不齐、先贤公冶长、先贤公晢哀、先贤高柴、先贤樊须、先贤商泽、先贤巫马施、先贤颜辛、先贤曹恤、先贤公孙龙、先贤秦商、先贤颜高、先贤壤驷赤、先贤石作蜀、先贤公夏首、先贤后处、先贤奚容蒧、先贤颜祖、先贤句井疆、先贤秦祖、先贤县成、先贤公祖句兹、先贤燕伋、先贤乐欬、先贤狄黑、先贤孔忠、先贤公西蒧、先贤颜之仆、先贤施之常、先贤申枨、先贤左邱明、先贤秦冉、先贤牧皮、先贤公都子、先贤公孙丑、先贤张载、先贤程颐、先儒公羊高、先儒孔安国、先儒毛苌、先儒高堂生、先儒郑康成、先儒诸葛亮、先儒王通、先儒司马光、先儒欧阳修、先儒胡安国、先儒尹焞、先儒吕祖谦、先儒蔡沈、先儒陆九渊、先儒陈淳、先儒魏了翁、先儒王柏、先儒许衡、先儒金履祥、先儒陈澔、先儒陈献章、先儒胡居仁、先儒蔡清（西庑共六十一位）。
崇圣祠神主位次：正殿：肇圣王木金父公、裕圣王祈父公、诒圣王防叔公、昌圣王伯夏公、启圣王叔梁公。东配：先贤颜无繇、先贤孔伯鱼、先儒周辅成、先儒程珦。西配：先贤曾晰、先贤孟孙激公宜、先儒朱松、先儒张迪、先儒蔡元定。
书院
海东书（旧在府学宫西偏。康熙五十九年，巡道粱文瑄建。后因子为校士所，书院几废。乾隆四年，督学单德谟另建考棚，复为书院。十五年，台湾县知县鲁鼎梅就县署改建；二十七年，巡道觉罗四明更就旧校士院改建；寻并罢）：在宁南坊府学宫右。乾隆三十年，护道台湾府知府蒋允焄新建（碑记见「艺文」）。乾隆五年，督学杨二酉奏准：照直省书院例，以府儒学教授为师（书院膏火田见后「学田」）。
台湾道刘良璧海东书院学规
书院之设，原以兴贤育才。台地僻处海表，数十年来沐我圣天子涵濡教养之恩，人文蔚起，不殊内地。今提学杨公奏请特立书院，延请师儒，端为生童肄业；俾成人有德，小子有造。所有规条如左，愿诸生遵守勿违。
一、明大义。圣贤立教，不外纲常；而「君臣」之义，为达道之首，所以扶持宇宙为尤重。台地僻处海表，自收入版图以来，秀者习诗书、朴者勤稼穑。而读书之士知尊君亲上，则能谨守法度、体国奉公，醇儒名臣由此以出。虽田夫野老，有所观感兴起；海外顽梗之风，何至复萌？
一、端学则。程、董二先生云：『凡学于此者，必严朔望之仪、谨晨昏之令，居处必恭、步立必正、视听必端、言语必谨、容貌必庄、衣冠必整；饮食必节、出入必省；读书必专一、写字必楷敬；几案必整齐、堂室必洁净；相呼必以齿、接见必有定；修业有余功、游艺有适性；使人庄以恕，而必专所听』。此白鹿书院教条与鳌峰书院学规并刊，工夫最为切近。
一、务实学。古之大儒，明体达用、成己成物，皆由为诸生时明于内重外轻，养成深厚、凝重气质；故出可以为国家效力宣猷，入亦不失为端方正直之士。家塾党庠术序，胥由此道也。诸生取法乎上，毋徒以帖括为工。
一、崇经史。「六经」为学问根源，士不通经，则不明理；而史以记事，历代兴衰、治乱之迹，与夫贤佞、忠奸，善可为法、恶可为戒者，罔不备载。学者肆力于经史，则有实用；而时文之根柢，亦胥在焉。舍经史而不务，虽诵时文千百篇，不足济事。
一、正文体。自明以帖括取士，成、弘为上，隆、万次之，启、祯又次之。我朝文运昌明，名公巨篇，汗牛充栋；或兼收博采、或独宗一家，虽各随风气为转移，而理必程、朱，法则先正，不能易也。夫不仰泰山，误止狙猊之高；不穷典谟，妄夸诸子之陋。诸生取法宜正，立言无陂。
一、慎交游。读书之士，敬业乐群，原以讲究诗书，切磋有益；故君子以文会友、以友辅仁。若少年聚会，不以道义相规而以媟亵相从，德何以进、业何以修？稂莠嘉禾，不可不察。诸生洗心涤虑，毋蹈前习。
台湾道兼提督学政觉罗四明勘定海东书院学规
一、端士习。台郡风气初开，士习最亟。盖士为凡民表率，士习端，则民风淳，理固然也。况士人身入圣门，将自命为何等人物；倘口诵诗书，而所行辄下同市贩，岂不为土林羞？诸生沐浴圣教，沦肌浃髓，谅不至此。而居常行动，尤必厚重端凝，以固其基址；谨饬敛抑，以束其身心。凡一切轻薄浮夸，与夫奔竞钻营、荡检踰闲诸事，所宜痛戒。吕荣公曰：『后生初学，且须理会个气象。气象好时，百事皆当』。正此意也。
一、重师友。师以明道解惑，友以取善辅仁。古人负笈千里，求一良师友而不可得；矧今同堂课业以资砥砺，其有悠忽度日、甘自废弃者乎！今与诸生约定：用唐人十日休沐之例，每旬一假，每月分上、中、下三澣；余尽肄业书院中，以收师友之益。如在假外任意出入者，察出按日抵扣膏火。至夫乐群，所以敬业也。诸生长聚院中，如或谑浪以为诙谐、或酒肉以相征逐、或势利以为炎凉、或睚眦以图报复、或较短论长以相角胜，凡兹陋习，并损交情，宜共禁戒。乃若居常聚首，则同体泛爱亲仁之意；和气相处，休戚相关。有善则扬，有恶则隐；无党同而伐异，毋别户而分门，毋挟嫌而忌刻。除质疑问难或有要事商酌外，各宜习静房中，不得数相往来，以致废时失业。
一、立课程。业精于勤、荒于嬉，自古志之。今之卤莽灭裂之学，或作或辍，岁月坐弛，而欲几于有成，难矣。余于诸生，忝为一日之长。宜仿程畏斋读书分年日程之遗意而行之，各置一簿子，将每日所新读及旧所温习之书「四书」、「六经」、「三史」、「通鉴纲目」、「近思录」、「性理大全」、古文诗文等项，逐一照格填注册内，各目量材力之浅深，以为功课之多寡；勿怠缓、勿急迫，优游玩索，以俟自得。每旬日，诸生将所注簿子汇缴，凭院长逐条稽查，以验所学之勤惰。如有疑义不明，即面相质问，以着教学相长之义。如此，则循序可以渐进，积累于以有成；将日就月将，自无废弃之日矣。
一、敦实行。读书所以致用也。圣贤垂世立教，诗书、礼乐、易象、春秋之文，于以发挥义理，非是为一场话说；欲使人躬行实践，体验于身心，而推诸家国天下之间。今学者开口便云「读书」，到底读书将为甚事？此处宜自猛省。倘徒慕读书之名，而于伦常行已间多不可问，则所为读书之本已失；虽能读破万卷、作绝妙文字，亦何以质圣贤而盟幽独！故人既自拔于流俗，将以圣贤为必可为。凡一切言动视听以及五常、十义之伦，逐项须要认真，毋得仍前忽略；则士修之于家而献之天子之庭，将为言坊行表之儒矣。
一、看书理。朱子云：『读「六经」工夫多、得效少，论「孟」工夫少、得效多』。程子曰：『「论语」、「孟子」既治，则「六经」可不治而自明矣』。由程、朱之言思之，一部四子书，句句皆切于学者操存涵养之要、扩充体验之功、修齐治平之实，非若他书之浩渺无涯难于尽晓也。窃怪今之为讲说者，不泥文义，却全背远去；理会文字，又滞泥不通。更有一种讲章陋习，章章节节硬立一两句书旨，定一间架，强以圣贤言语来凑合。大抵多为时文立柱穿插起见，不知与圣贤本意已去千里。程子云：『读书须濯去旧见以来新意』。又云：『学贵自得，不可以相类泥其义』。朱子云：『某说书不敢先立一见、横生一解，惟平气虚心，以求圣贤本意之所在』。合兹以观，学者看书不当泛泛以书博我，而当以我看书。字字句句，实从经文传注涵泳而出，而又一一皆体之于身、验之于心，吻合无间；则积渐久，心地光明，自能脱然有会通处。由是而「六经」而子、史，亦易为力矣。至若时下讲章便于举业者，则汪、陆二大全外，金坛王氏「汇参」一书为得其要领云。
一、正文体。道之显著者，谓之文。自有天地以来，盖已有之。顾代各异尚，体亦数变，见诸「六经性理」、「文心雕龙」、「文粹」、「文鉴」以及八家所自序说，其论详矣。至有明乡、会两闱，以八股取土，本荆公经义而参以帖括遗意；学者代圣贤立言，于以发挥天地民物之理。其一定绳尺，比诸诗赋、论策，更宜细意烫贴，故至今遵守而不变也。顾有明文字，成化以前祗依传注直写，恰如化工之肖物，一字不可减增；此太羹元酒之味、朱弦疏越之音，非可以拟议而得矣。迨正、嘉之年，堂皇肃穆，正大昌明，渊渟岳峙，文至此可云极盛。隆、万第讲机法，而气度渐即于轻佻，此为日之既昃乎？然尺度谨严，犹不失先民矩矱。天、崇诸君厌其卑弱，次起而矫之；苦心孤诣，穷幽极险，以规模唐、宋大家；才情魄力，诚足以横绝一代。然支离庞杂，不合于经者亦有之。我朝气运昌隆，人才辈出。国初如熊、刘诸公外，张京江、韩慕庐、李文贞公辈皆能精理内涵、浩气外达，诚足以日月经天、江河行地矣。即近代以来，风气稍异，而清真雅正、明训昭宣；其作文直抒所见者，如桐城方氏、金坛王氏、宜兴储氏、张百川、任翼圣数家，实能以濂、洛、关、闽之理，运王、唐、归、胡之法者，学者尤不可不奉为圭臬。至夫合选善本，如「钦定四书文」外，王罕皆「分种八编」殊有层级可循，无吊诡庞杂诸弊；宜所传习。外若矜奇好异，轧茁字句以泫听闻，概所弗录。
一、崇诗学。诗以理性情，学者所宜习。顾自「乐府」、「杂拟」以及五、七言、古近诸体，派别各殊，格律亦异。今天子覃敷文教，更定取士程序。自丁丑试贡士于礼闱，易二场表判加试八韵诗一首。厥后着为令甲：凡直省乡试以及学臣科、岁两试，或八韵、或六韵皆得谐声比律，学为应制体。比年以来，士之喁喁向化者，谅必无不扬风扢雅，以蕲至古之立言者矣。顾馆阁及省试诗，并称应制体。昔人尝取少陵「题画」『冕旒俱秀发，旌旗尽飞扬』句，为馆阁诗定式；又取东坡「论书」『端庄杂流丽，刚健含婀娜』句，为省试诗定式。然吾观省试诗，较馆阁尤为不易。盖三条烛烬，排比声病诸律，既足以窘缚才思；而风流婉丽、铿訇锺吕之音，非沐浴于高文典册中者，亦易展发其声华。故古人于试帖诗罕所惬心；即今读「文苑英华」所载唐省试诗十卷，惟沈、宋、元、白诸巨公庶几完好外，其余多瑕瑜不掩，则地有以限之也。诸生倘欲习之有素，宜取唐人试帖如「国秀集」、「中兴闲气集」、「近光集」、近代试帖如「玉堂集」、「和声集」、「依永集」等书，朝夕讽咏，心和手柔，自足以鼓吹休明而无鄙野之讥矣。
一、习举业。今人分举业与理义之学为两段事，谓举业有妨于理义之学；此说非也。盖举业代圣贤立言，必心和气平，见解宏通；自纲常名教以及细微曲折之理，万有毕备。然后随题抒写，汨汨然来。此正留心理义之学者，乃可因之以发其指趣。朱子曰：『使孔子在今日，也须应举』。正此意也。至夫闱中应制文字，作者阅者针芥相投，尤必浑厚严整，敛才就法，使不失对扬之体；盖其慎也。乃世之论者，动以墨卷为腐烂不堪之物，斥曰墨腔；相与菲薄，摇唇弩目而共戒之；此其末流之失，非国家设科取士之意本然也。不知文字但论是非，不关墨义。若果是，则房行是而墨卷亦是也；若果非，则墨卷非而房行亦非也。使不论题义当否，但以墨卷体式为戒；则将不顾题中精神命脉、篇中段落结构，自谓扫去一切，反成唐突可笑，矫枉则失其正矣。今愿与世之习举业者，息心静气，守前辈之金针、发先儒之阃奥，精实确当，卓然不磨；则以为拜献之先资可也，以为经传之羽翼亦可也。如必以传世、售世分文章之低昂，理学、举业分学术之真伪，使学者工夫有两样做法，亦浅之乎视学业耳。
崇文书院（原在东安坊府旧义学。康熙四十三年，知府卫台揆建。乾隆十年，巡道摄府事庄年重修。十五年，台湾县知县鲁鼎梅改建海东书院，以旧海东书院为崇文书院。今并改）：在东安坊府署东偏。乾隆二十四年，知府觉罗四明新建（碑记见「艺文」、书院膏火田见后「学田」）。
玉峰书院：在诸罗县治西门内。旧本县学文庙址。乾隆二十四年，知县李倓改建。
白沙书院：在彰化县学宫右（即县义学）。乾隆十年，淡水同知事摄彰化县曾曰瑛建。二十四年，知县张世珍重修。
明志书院：在竹堑城北兴直庄夹龟仑、八里坌两山之间，旧永定贡生胡焯猷宅。乾隆二十八年捐置义学，署同知胡邦翰详建书院（碑记见「艺文」）。
社学
台湾县社学：在东安坊二；康熙二十二年，知府蒋毓英建。在镇北坊一；康熙二十八年，巡道王效宗建。
凤山县社学：在土墼埕。康熙二十八年，知府蒋毓英建。
诸罗县社学：一在县内红毛井、一在新化里、一在善化里、一在开化里、一在安定里、一在打猫后庄、一在斗六门庄。以上七所，康熙四十八年，知县刘作揖奉巡抚张伯行文建。
彰化县社学：在半线庄。统系康熙四十八年奉文建。
土番社学
雍正十二年，巡道张嗣昌建议：各置社师一人，以教番童；令各县学训导按季考察。
台湾县土番社学：一在新港社口（今废）、一在新港社内、一在隙仔口（今废）、一在卓猴社、一在大杰巅社。
凤山县土番学社：一在力力社、一在茄藤社、一在放■〈纟索〉社、一在阿猴社、一在上淡水社、一在下淡水社、一在搭楼社、一在武洛社。
诸罗县土番社学：一在打猫后庄、一在斗六门庄、一在目加溜湾〔社〕、一在萧垄社、一在麻豆社、一在诸罗山社、一在打猫社、一在哆啰嘓社、一在大武垄头社、一在大武垄二社、一在他里雾社。
彰化县土番社学：一在半线社、一在马芝遴社、一在东螺社（旧眉里社另有社学，今附此）、一在西螺社、一在猫儿干社、一在大肚社（旧柴坑仔社另有社学，今附此）、一在大突社、一在二林社、一在大武郡社、一在南社、一在阿束社、一在感恩社、一在迁善社、一在南投社、一在北投社、一在猫雾捒社、一在岸里社、一在猫罗社、一在阿里史社。
淡水厅土番社学：一在淡水社、一在南嵌社、一在竹堑社、一在后垄社、一在蓬山社、一在大甲东社。
学田
台湾府学田：一在凤山县■〈鱼〉港庄：一百五十八甲一分六厘七毫。除管事辛劳田十五甲、甲头田五甲、本庄土地祠香灯田二甲、给赏孤老田二甲，实田一百三十四甲一分六厘七毫。年输正供一十九石九斗二升，折实粟二十四石道斗；实收租粟七百八十一石道斗。一在台湾县二赞行：七甲七分一厘八丝五忽。年输正供粟三十八石五斗二升九合七勺三撮，学租粟四十四石道斗；内乾隆二十□年被水冲陷田□甲□分零，年减征租粟二十四石，今实收学租粟二十〔石〕道斗。一在凤山县荆蓁林：四甲二分。年输正供粟一十八石八斗，学租二十四石道斗。以上俱康熙四十九年，巡道陈璸置。乾隆三年定：每年拨给台湾县学粟八十石，余为文庙、各祠香灯、祭祀以及月课、修葺诸费。
海东书院田：一在彰化县大武郡保社北庄内二抱竹庄：计水田九十一甲七分三厘，折一千零九亩九厘零。每年除完正供粟一百六十石六斗六升六合零外，实收租粟五百七十三石二斗二升三合零。乾隆五年，拔贡生施士安捐置。一在彰化县佳里秀庄：共计田五十甲，年征租粟二百七十石。旧系万寿宫香灯田，乾隆十七年巡道金溶拨置。一在台湾县罗汉门外庄：年征租粟二百一十五石八斗，折番银二百一十五圆、另银六钱四分。乾隆二十五年，典史陈琇、监生陈丕、武生陈有志等同捐置。一在彰化县德兴庄犁分二张：水田十甲。每年除完正供、耗羡、丁饷等费外，另收田底租二百石，折官斗实粟一百七十石。乾隆二十七年，原任海宁州州同施士龄捐置。
崇文书院田（旧系台湾府义学田）：一在诸罗县芦竹角海丰仑：三十七甲一分四厘四毫。每甲纳租粟八石道斗，年共收粟二百九十七石一斗五升二合。除纳正供并运载船脚工纲粟一百一十五石五斗六升外，实存粟一百八十一石五斗九升二合道斗，以为师生膏火之资。康熙四十五年，知府卫台揆置。一乾隆十六年彰化岸里社原通事张达京、德化通事林秀俊呈请：每年各愿捐谷四百石，共八百石。每石折银四钱，共银三百二十两，分春夏秋冬四季缴充膏火。巡道金溶给匾奖之，勒石以志。
明志书院田：在兴宜庄。水田八十甲，年收租谷六百零六石六斗零（年输正供、杂费统在内），为书院膏火。乾隆二十八年，永定贡生胡焯猷捐置。
台湾县学田：在永康里嵌顶。下则园一片，年输正供外，存粟二十一石有奇。
凤山县学田：一在赤山庄：下则园二十甲。一在嘉祥里：下则园二十甲。并康熙二十六年，教谕黄赐英置。一在硫磺水土番园：中则园九十甲六分零。康熙四十八年，知县宋永清置。一在兴隆庄：下则园四甲三分。康熙四十八年，知县宋永清置。一在兴隆庄莲池潭尾，洼地二十甲。乾隆二十三年，知县秦其煟置。一在攀桂桥仙坑口：洲田一片未丈）；佃庄济等十二名年认纳租粟二十四石。乾隆二十七年，知县王瑛曾置。一在港东里关帝港：田□甲。乾隆二十八年，知县王瑛曾置。
诸罗县学田：在目加溜湾。康熙四十五年，摄县同知孙元衡拨置洲园四十甲为义学膏火。后被水冲陷；乾隆五年，知县何衢清出，止存园六甲六分七厘五毫二丝，充为文庙香火。
彰化县学田：一在猫雾捒保（土名凹饼庄）计下则田五十九甲八厘零。年共征租粟□□□□□石□斗□升零，折收银□百□十□两□钱□分零。内除完纳正供、耗羡、匀丁等费外，实剩租银一百四十一两二钱一厘零，充为义学师生束修、膏火之费。雍正六年，知县汤启声置。一在猫雾捒保（土名阿河巴庄）：计□则田一十六甲七分。年供征租谷□石□斗零，折收银□十□两□分□零。除完纳正供、耗羡、匀丁等费外，实收租银六十两。乾隆□□年，本庄业户张振万名下张达京捐置。