李庶，为人端方，有雅量，喜好学习，颇有其父李谐的风采。历任尚书郎、司徒掾，处世以清晰明辨著名。经常担任宾司，接待梁朝的使者。南梁的使者徐陵十分佩服他的才华。李庶天生的不长胡须，崔谌跟他开玩笑说：“我教给你种胡须的办法，用锥子在嘴唇上扎满小孔，插上马尾就行了。”李庶回敬他说“：先用这个办法在你自己身上治治你的眉毛，如果你的眉毛治好了，然后我再种胡须。”人们传说崔谌家有违于人伦的恶疾，死了都葬在呼沱墓田，所以李庶这样说他，邢子才在旁边听了哈哈大笑起来。
《魏书》写成后，李庶与卢斐、王松年等人一起奏报其中失实的地方。魏收写王慧龙自称是太原人，又写王琼没有办事能力；把卢同附在《卢玄传》中；把李平写成陈留人，说他家境贫穷，这些都违背史实，所以，卢斐与李庶等人要告他的状。他们对杨..说应当把魏收斩首。杨..的党羽偏袒魏收，便向齐文宣帝反告了他们一状，李庶等人被剃去头发，抽了二百鞭，李庶死在临漳的监狱中。李庶的哥哥李岳十分痛惜弟弟的冤死，一生都不到临漳的城门。
李庶的妻子是元罗的女儿。他死后，兄长李岳让自己的妻子与元氏做伴住宿。过了五年，元氏改嫁给赵起。元氏曾梦见李庶对她说：“我福分薄，要托生在刘姓家中为女，明天早晨就要出生。他家很穷，恐怕不能养活我。你我还有夫妻的旧恩，所以来告诉你，你要向刘家将我要回。刘家住在七帝坊十字街南面，向东进入一条破旧的巷子就是。”元氏没有说话。李庶又说“：你好像怕赵起不同意，我会告诉他的。”于是，赵起也做了一个同样的梦。赵起醒来问妻子，两人说的一样，便拿着钱到刘家，如梦中所说得到了他家的女儿。等到养女长大，将她嫁了出去。