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《齐民要术》●卷十

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    ●五谷果蓏菜茹非中国物产者

   [ 聊以存其名目,记其怪异耳。爰及山泽草木任食,非人力所种者,悉附於此。]

    ▲五谷一

    《山海经》曰:“广都之野,百谷自生,冬夏播琴。”郭璞注曰:“播琴,犹言播种,方俗言也。”“爰有膏稷、膏黍、膏菽。”郭璞注曰:“言好味,滑如膏。”

    《博物志》曰:“扶海洲上有草,名曰‘蒒’。其实如大麦,从七月熟,人敛获,至冬乃讫。名曰‘自然谷’,或曰‘禹馀粮’。”

    又曰:“地三年种蜀黍,其後七年多蛇。”

    ▲稻二

    异物志曰:“稻,一岁夏冬再种,出交趾。”

    俞益期《牋》曰:“交趾稻再熟也。”

    ▲禾三

    《广志》曰:“梁禾,蔓生,实如葵子。米粉白如面,可为饘粥。牛食以肥。六月种,九月熟。”

    “感禾,扶疏生,实似大麦。”

    “扬禾,似藋,粒细。左折右炊,停则牙生。此中国巴禾——木稷也。”

    “大禾,高丈馀,子如小豆,出粟特国。”

    《山海经》曰:“昆仑墟,……上有木禾,长五寻,大五围。”郭璞曰:“木禾,谷类也。”

    《吕氏春秋》曰:“饭之美者,玄山之禾,不周之粟,阳山之穄。”

    《魏书》曰:“乌丸地宜青穄。”

    ▲麦四

    《博物志》曰:“人啖麦橡,令人多力健行。”

    《西域诸国志》曰:“天竺十一月六日为冬至,则麦秀。十二月十六日为腊,腊麦熟。”

    《说文》曰:“麰,周所受来麰也。”

    ▲豆五

    《博物志》曰:“人食豆三年,则笛重,行动难。恒食小豆,令人肌燥粗理。”

    ▲东墙六

    《广志》曰:“东墙,色青黑,粒如葵子;似蓬草。十一月熟。出幽、凉、并、乌丸地。”

    河西语曰:“贷我东墙,偿我田粱。”

    《魏书》曰:“乌丸地宜东墙,能作白酒。”

    ▲果蓏七

    《山海经》曰:“平丘,……百果所在。”“不周之山,……爰有嘉果:子如枣,叶如桃,黄花赤树,食之不饥。”

    《吕氏春秋》曰:“常山之北,投渊之上,有百果焉,群帝所食。”[“群旁,众帝先升遐者。”]

    《临海异物志》曰:“杨桃,似橄榄,其味甜,五月、十月熟。谚曰:‘杨桃无蹙,一岁三熟。’其色青黄,核如枣核。”

    《临海异物志》曰:“梅桃子,生晋安侯官县,一小树,得数十石。实大三寸,可蜜藏之。”

    《临海异物志》曰:“杨摇,有七脊,子生树皮中。其体虽异,味则无奇。长四五寸,色表黄,味甘。”

    《临海异物志》曰:“冬熟,如指大,正赤,其味甘,胜梅。”

    “猴闼子,如指头大,其味小苦,可食。”

    “关桃子,其味酸。”

    “土翁子,如漆子大,熟时甜酸,其色青黑。”

    “枸槽子,如指头大,正赤,其味甘。”

    “鸡橘子,大如指,味甘。永宁界中有之。”

    “猴总子,如小指头大,与柿相似,其味不减於柿。”

    “多南子,如指大,其色紫,味甘,与梅子相似。出晋安。”

    “王坛子,如枣大,其味甘。出侯官越王祭太一坛边有此果。无知其名,因见生处,遂名‘王坛’。其形小於龙眼,有似木瓜。”

    《博物志》曰:“张骞使西域还,得安石榴、胡桃、蒲桃。”

    刘欣期《交州记》曰:“多感子,黄色,围一寸。”

    “蔗子,如瓜大,亦似柚。”

    “弥子,圆而细,其味初苦後甘,食皆甘果也。”

    《杜兰香传》曰:“神女降张硕。常食粟饭,并有非时果。味亦不甘,但一食,可七八日不饥。”

    ▲枣八

    《史记?封禅书》曰:“李少君尝游海上,见安期生食枣,大如瓜。”

    《东方朔传》曰:“武帝时,上林献枣。上以杖击未央殿槛,呼朔曰:‘叱叱,先生来来,先生知此箧里何物?’朔曰:‘上林献枣四十九枚。’上曰:‘何以知之?’朔曰:‘呼朔者,上也;以杖击槛,两木,林也;朔来来者,枣也;叱叱者,四十九也。’上大笑。帝赐帛十匹。”

    《神异经》曰:“北方荒内,有枣林焉。其高五丈,敷张枝条一里馀。子长六七寸,围过其长。熟,赤如朱。乾之不缩。气味甘润,殊於常枣。食之可以安躯,益气力。”

    《神仙传》曰:“吴郡沈羲,为仙人所迎上天。云:‘天上见老君,赐羲枣二覆盖,大如鸡子。’”

    傅庇《赋》曰:“有枣苦瓜,出自海滨;全生益气,服之如神。”

    ▲桃九

    《汉旧仪》曰:“东海之内度朔山上,有桃,屈蟠三各里。其卑枝间,曰东北鬼门,万鬼所出入也。上有二神人:一曰‘荼’,二曰‘郁(木壘)’,主领恨鬼:鬼之恶害人者,执以苇索,以食虎。黄帝法而象之,因立桃梗於门户,上画荼、郁(木壘),持苇索以御凶鬼;画虎於门,当食鬼也。”[(木壘)音垒。《史记》注作“度索山”。]

    《风俗通》曰:“今县官以腊除夕,饰桃人,垂苇索,画虎於门,效前事也。”

    《神农经》曰:“玉桃,服之长生不死。若不得早服之,临死日服之,其尸毕天地不朽。”

    《神异经》曰:“东北有树,高五十压丈,叶长八尺,名曰‘桃’。其子径三尺二寸,小核,味和,食之令人短寿。”

    《汉武内传》曰:“西王母以七月七日降,……令侍女更索桃。须臾以玉盘盛仙桃七颗,大如鸭子,形圆色青,以呈王母。王母以四颗与帝,三枚自食。”

    《汉武故事》曰:“东郡献短人,帝呼东方朔。朔至,短人因指朔谓上曰:‘西王母种桃,三千年一著子。此儿不良,以三过偷之矣。’”

    《广州记》曰:“庐山有山桃,大如槟榔形,色黑而味甘酢。人时登采拾,只得於上饱啖,不得持下,——迷不得返。”

    《玄中记》曰:“木子大者,积石山之桃实焉,大如十斛笼。”

    甄异传曰:“谯郡夏侯规亡後,见形还家。经庭前桃树边过,曰:‘此桃我所种,子乃美好。’其妇曰:‘人言亡者畏桃,君不畏邪?’答曰:‘桃东南枝长二尺八寸向日者,憎之;或亦不畏也。’”

    《神仙传》曰:“樊夫人与夫刘纲,俱学道术,各自言胜。中庭有两大桃树,夫妻各咒其一:夫人咒者,两枝相斗击;良久,纲所咒者,桃走出篱。”

    ▲李一○

    《列异传》曰:“袁本初时,有神出河东,号‘度索君’。人共立庙。兖州苏氏母病,祷。见一人著白单衣,高冠,冠似鱼头,谓度索君曰:‘昔临庐山下,共食白李;未久,已三千年。日月易得,使人怅然!’去後,度索君曰:‘此南海君也。’”

    ▲梨一一

    《汉武内传》曰:“太上之药,有玄光梨。”

    《神异经》曰:“东方有树,高百丈,叶长一丈,广六七尺,名曰‘梨’。其子径三尺,割之,瓤白如素。食之为地仙,辟谷,可入水火也。”

    《神仙传》曰:“介象,吴王所徵,在武昌。速求去,不许。象言病,帝以美梨一奁赐象。须臾,象死。帝殡而埋之。以日中时死,其日晡时,到建业,以所赐梨付守苑吏种之。後吏以状闻,即发象棺,棺中有一奏符。”

    ▲柰一二

    《汉武内传》曰:“仙药之次者,有圆丘紫柰,出永昌。”

    ▲橙一三

    《异苑》曰:“南康有奚石山,有甘、橘、橙、柚。就食其实,任意取足;持归家人啖,辄病,或颠仆失径。”

    郭璞曰:“蜀中有‘给客橙’,似橘而非,若柚而芳香。夏秋华实相继,或如弹丸,或如手指。通岁食之。亦名‘卢橘’。”

    ▲橘一四

    《周官?考工记》曰:“橘踰淮而北为枳,……此地气然也。”

    《吕氏春秋》曰:“果之美者,……江浦之橘。”

    《吴录?地理志》曰:“朱光禄为建安郡,中庭有橘,冬月於树上覆裹之,至明年春夏,色变青黑,味尤绝美。《上林赋》曰:‘卢橘夏熟’,盖近於是也。”

    裴渊《广州记》曰:“罗浮山有橘,夏熟,实大如李;剥皮啖则酢,合食极甘。又有‘壶橘’,形色都是甘,但皮厚气臭,味亦不劣。”

    《异物志》曰:“橘树,白花而赤实,皮馨香,又有善味。江南有之,不生他所。”

    《南中八郡志》曰:“交趾特出好橘,大且甘;而不可多啖,令人下痢。”

    《广州记》曰:“卢橘,皮厚,气、色、大如甘,酢多。九月正月□色,至二月,渐变为青,至夏熟。味亦不异冬时。土人呼为‘壶橘’。其类有七八种,不如吴、会橘。”

    ▲甘一五

    《广志》曰:“甘有二十一核。有成都平蒂甘,大如升,色苍黄。犍为南安县,出好黄甘。”

    《荆州记》曰:“枝江有名甘。宜都郡旧江北有甘园,名‘宜都甘’。”

    《湘州记》曰:“州故大城内有陶侃庙,地是贾谊故宅。谊时种甘,犹有存者。”

    《风土记》曰:“甘,橘之属,滋味甜美特异者也。有黄者,有赪者,谓之‘壶甘’。”

    ▲柚一六

    《说文》曰:“柚,条也,似橙,实酢。”

    《吕氏春秋》曰:“果之美者,……云梦之柚。”

    《列子》曰:“吴楚之国,有大木焉,其名为‘櫾’[音柚],碧树而冬青,生实丹而味酸。食皮汁,已惯厥之疾。齐州珍之。渡淮而北,化为枳焉。”

    裴渊《记》曰:“广州别有柚,号曰‘雷柚’,实如升大。”

    《风土记》曰:“柚,大橘也,色黄而味酢。”

    ▲椵一七

    《尔雅》曰:“櫠,椵也。”郭璞注曰:“柚属也。子大如盂,皮厚二三寸,中似枳,供食之,少味。”

    ▲栗一八

    《神异经》曰:“东北荒中,有木高四十丈,叶长五尺,广三寸,名‘栗’。其实径三尺,其壳赤,而肉黄白,味甜。食之多,令人短气而渴。”

    ▲枇杷一九

    《广志》曰:“枇杷,冬花。实黄,大如鸡子,小者如杏,味甜酢。四月熟。出南安、犍为、宜都。”

    《风土记》曰:“枇杷,叶似栗,子似蒳,十十而丛生。”

    《荆州土地记》曰:“宜都出大枇杷。”

    ▲椑二○

    《西京杂记》曰:“乌椑,青椑,赤棠椑。”

    “宜都出大椑。”

    ▲甘蔗二一

    《说文》曰:“藷蔗也。”按书传曰,或为“芋蔗”,或“干蔗”,或“邯(甘者)”,或“甘蔗”,或“都蔗”,所在不同。

    雩都县土壤肥沃,偏宜甘蔗,味及采色,馀县所无,一节数寸长。郡以献御。

    《异物志》曰:“甘蔗,远近皆有。交趾所产甘蔗特醇好,本末无薄厚,其味至均。围数寸,长丈馀,颇似竹。斩而食之,既甘;迮取汁为饴饧,名之曰‘糖’,益复珍也。又煎而曝之,既凝,如冰,破如博棋,食之,入口消释,时人谓之‘石蜜’者也。”

    《家政法》曰:“三月可和中甘蔗。”

    ▲蔆二二

    《说文》曰:“蔆,芰也。”

    《广志》曰:“钜野大蔆,大於常蔆。淮汉之南,凶年以芰为蔬,犹以预为资也。钜野,鲁薮也。”

    ▲棪二三

    《尔雅》曰:“棪,(木连)其也。”郭璞注曰:“棪,实似柰,赤可食。”

    ▲刘二四

    《尔雅》曰:“刘,刘杙也。”郭璞曰:“刘子,生山中。实如梨,甜酢,核坚。出交趾。”

    《南方草物状》曰:“刘树,子大如李实。三月花色。仍连著实。七八月熟,其色黄,其味酢。煮蜜藏之,仍甘好。”

    ▲郁二五

    《豳?诗义疏》曰:“其树高五六尺。实大如李,正赤色,食之甜。”

    “《广雅》曰:‘一名雀李,又名车下李,又名郁李,亦名棣,亦名薁李。’《毛诗?七月》:‘食郁及薁。’”

    ▲芡二六

    《说文》曰:“芡,鸡头也。”

    《方言》曰:“北燕谓之(艹下役)[音役],青、徐、淮、泗谓之芡,南楚江、淅之间谓之鸡头、雁头。”

    《本草经》曰:“鸡头,一名雁喙。”

    ▲藷二七

    《南方草物状》曰:“甘藷,二月种,至十月乃成卵。大如鹅卵,不者如鸭卵。掘食,蒸食,其味甘甜。经久得风,乃淡泊。[出交趾、武平、九真、兴古也。”]

    《民物志》曰:“甘藷似芋,亦有巨魁。剥去皮,肌肉正如脂肪。南人专食,以当米谷。[蒸、炙皆香美。宾客酒食亦施设,有如果实也。”]

    ▲薁二八

    《说文》曰:“薁,樱也。”

    《广雅》曰:“燕薁,樱薁也。”

    《诗义疏》曰:“樱薁,实大如龙眼,黑色,今‘车鞅藤实’是。《豳诗》曰:‘六月食薁。’”

    ▲杨梅二九

    《临海异物志》曰:“其子大如弹子,正赤,五月熟,似梅,吵甜酸。”

    《食经》藏杨梅法:“择佳完者一石,以盐一升淹之。盐入肉中,仍出,曝令熇。取杬皮二斤,煮取汁渍之,不加蜜渍。梅色如初,美好,可堪数岁。”

    ▲沙棠三○

    《山海经》曰:“昆仑之山,……有木焉,状如棠,黄华赤实,味如李而无核,名曰‘沙棠’。可以御水,时使不溺。”

    《吕氏春秋》曰:“果之美者,沙棠之实。”

    ▲柤三一

    《山海经》曰:“盖犹之山,上有甘柤,枝干皆赤黄,白花黑实也。”

    《礼?内则》曰:“柤、梨、姜、桂。”郑注曰:“柤,梨之不臧者,……皆人君羞。”

    《神异经》曰:“南方大荒中有树,名曰‘柤’。二千岁作花,九千岁作实。其花色紫。主百丈,敷张自辅。叶长七尺,广四五尺,色如绿青。皮如桂,味如蜜;一如甘草,味饴。实长九围,地瓤、核,割之如凝酥。食者,夺以万二千岁。”

    《风土记》曰:“柤,梨属,同坚而香。”

    《西京杂记》曰:“蛮柤。”

    ▲椰三二

    《异物志》曰:“椰树,高六七丈,无枝条。叶如束蒲,在其上。实如瓠,系在於巅,若挂物焉。实外有皮如胡卢。核里有肤,白如雪,厚半寸,如豬膚,食之美於胡桃味也。肤里有汁升馀,其清如水,其味美於蜜。食其肤,可以不饥;食其汁,则愈渴。又有如两眼处,俗人谓之‘越王头’。”

    《南方草物状》曰:“椰,二月花色,仍连著实,房相连累,房三十或二十七、八子。十一月、十二月熟,其树黄实,俗名之为‘丹’也。横破之,可作椀;或微长如栝蒌子,从破之,要为爵。”

    《南州异物志》曰:“椰树,在三四围,长十丈,通身无枝。至百馀年。有叶,状如蕨菜,长丈四五尺,皆直竦指天。其实生叶间,大如升,外皮苞之如莲状。皮中核坚。过於核,里肉正白如鸡子,著皮,而腹内空:含汁,大者含各馀。实形团团然,或如瓜蒌,横破之,可作爵形,并应器用,太人珍贵之。”

    《广场》曰:“椰出交趾,家家种之。”

    《交州记》曰:“椰子有浆。截花,以竹筒承其汁,作酒饮之,亦醉也。”

    《神异经》曰:“东方荒中,有‘椰木’,高三二砂,围丈馀,共枝不桥。二百岁,叶尽落而生华,分别甘瓜。华尽落而生萼,萼下生子三岁而熟。熟後不长不减,形如寒瓜,长七八寸,经四五寸,萼覆其顶。此实不取,万世如故。取者掐取,其留一如初。其子形如甘瓜。瓤,基美如蜜,食之令人有泽;不可过三升,令人醉,半日乃醒。木高,凡人不能得;唯木下有多罗树,人能缘得之。一名曰‘无叶’,一名‘倚骄’。”张茂先注曰:“骄,直上不可那也。”

    ▲槟榔三三

    俞益期《与韩康伯笺》曰:“槟榔,信南游之可观:子既非常,木亦特奇,大者三围,高者九丈。叶聚树端,房构叶下,华秀房中,子结房外。其擢穗似黍,其缀实似谷。其皮似桐面最,其节似竹而穊。其内空,其外劲,其屈如覆虹,其申如缒绳。本不大,末不小;上不倾,下不斜:调直亭亭,千百若一。步其林则寥朗,庇其荫则萧条,信可以长吟,可以远想矣。性不耐霜,不得北植,必当遐树海南;辽然万里,弗遇长者之目,自令人恨深。”

    《南方草物状》曰:“槟榔,三月花色,仍连著实,实大如卵。十二月熟,其色黄;剥其子,肥强可不食,唯种作子。青其子,并壳取实曝乾之,以扶留藤、古贲灰合食之,食之即滑美。亦可生食,最快好。交阯、武平、兴古、九真有之也。”

    《异物志》曰:“槟榔,若笋竹生竿,种之精硬,引茎直上,不生枝叶,其状若柱。其颠近上未五六尺间,洪洪肿起,若瘣[黄圭切。又音回]。木焉;因坼裂,出若黍穗,无花而为实,大如桃李。又生棘逃走,重累其下,所以卫基实也。剖其上皮,煮其肤,熟而贯之,硬如乾枣。以扶留、古贲灰并食,下气及宿食、白虫,消谷。饮啖设为口实。”

    《林邑国记》曰:“槟榔树,高丈馀,皮似青桐,节如桂竹,下森秀无柯,顶端有叶。叶下系数房,房缀数十子。家有数百树。”

    《南州八郡志》曰:“槟榔,大如枣,色青,似莲子。彼人以为贵异,婚族好客,辄先逞此物;若邂逅不设,用相嫌恨。”

    《广州记》曰:“岭外槟榔,小於交阯者,而大於蒳子,土人变呼为‘槟榔’。”

    ▲廉姜三四

    《广雅》曰:“蔟葰[相维切],廉姜也。”

    《吴录》曰:“始安多廉姜。”

    《食经》曰:“藏姜法:蜜煮乌梅,去滓,以渍廉姜,再三宿,色黄赤如琥珀。多年不坏。”

    ▲枸橼三五

    裴渊《广州记》曰:“枸橼,树似橘,实如柚大而倍长,味奇酢。皮以蜜煮为糁。”

    《异物志》曰:“枸橼,似橘,大如饭筥。皮有香。味不美。可以浣治葛、苧,若酸浆。”

    ▲鬼目三六

    《广志》曰:“鬼目似梅,南人以饮酒。”

    《南方草物状》曰:“鬼目树,大者如李,小者如鸭子。二月花色,乃连著实。七八月熟。其色黄,味酸;以蜜煮之,滋味柔嘉。交阯、武平、兴古、九真有之也。”

    裴渊《广州记》曰:“鬼目、益知,直尔不可啖;可为浆也。”

    《吴志》曰:“孙皓时有鬼目菜,生工人黄耇家。依缘枣树,长丈馀,叶广四寸,厚三分。”

    顾微《广州记》曰:“鬼目,树似棠梨,叶如楮,皮白,树高。大如木瓜,而小邪倾,不周正,味酢。九月熟。”

    “又有‘草昧子’,亦如之。亦可为糁用。其草似鬼目。”

    ▲橄榄三七

    《广志》曰:“橄榄,大如鸡子,交州以饮酒。”

    《南方草物状》曰:“橄榄子,大如枣,大如鸡屯。二月华色,仍连著实。八月、九月熟。生食味酢。蜜藏仍。”

    《临海异物志》曰:“馀甘子,如梭[且全反]形。初入口,舌涩;後饮水,更甘。大於梅实核,两头锐。东岳呼‘馀甘’、‘柯槛’,同一果耳。”

    《南越志》曰:“博罗县膈成树,十围,去地二丈,人为三衢:东向一衢,木威,叶似楝,子如橄槛而硬,削去皮,南人以为糁。南向一衢,橄榄。西向一衢,‘三丈’。三丈树,岭北之猴□也。”

    ▲龙眼三八

    《广雅》曰:“益智,龙眼也。”

    《广志》曰:“龙眼树,叶似荔支,蔓延,缘木生。子如酸枣,色黑,纯甜无酸。七月熟。”

    《吴氏本草》曰:“龙眼,一名‘益智’,一名‘比目’。”

    {《太平御览》卷九七三引《吴氏本草经》有:“龙眼,一名比目”,无“一名益智”句,但《神农本草经》有“一名益智”。}

    ▲椹三九

    《汉武内传》:“西王母曰:‘上仙之药,有扶桑丹椹。’”

    ▲荔支四○

    《广志》曰:“荔支,树高五六丈,如桂树,绿叶蓬蓬,冬夏郁茂。青华朱实,实大如鸡子,核黄黑,似熟莲子,实白如肪,甘而多汁,似安石榴,有甜酢者。夏至日将已时,翕然俱赤,则可食也。一树下子百斛。”

    “犍为僰道、南广荔支熟时,百鸟肥。其名之曰‘焦核’,小次曰‘春花’,次曰‘胡偈’:此三种为美。似‘鳖卵’,大而酸,以为醢和。率生稻田间。”

    《异物志》曰:“荔支为异:多汁,味甘绝口,又小酸的以成其味。可饱食,不可使厌。生时,大如鸡子,其肤光泽。皮中食,乾则焦小,则肌核不如生时奇。四月始熟也。”

    ▲曾智四一

    《广志》曰:“益智,叶似蘘荷,长丈馀。其根上有小枝,高八九寸,地华萼,其子丛生著之,大如枣,肉瓣黑,皮白。核小者,曰‘益智’,含之隔涎濊。出万寿,亦生交阯。”

    《南方草物状》曰:“产智,子如笔毫,长七八分。二月花色,仍连著实。五六月熟。味辛,发五味中,芬芳。亦可盐曝。”

    《异物志》曰:“益智,类薏苡。实长寸许,发枳椇子。味辛辣,饮酒食之佳。”

    《广州记》曰:“益智,叶如蘘荷,茎如竹箭。子从心中出,一枚有十子。子内白滑,四破去之,取外皮,蜜煮为糁,味辛。”

    ▲桶四二

    《广志》曰:“桶子,似木瓜,生树木。”

    《南方草物状》曰:“桶子,大如鸡卵。三月花色,仍连著实。八九月熟。采取,盐酸沤之,其味酸酢;以蜜藏,滋味甜美。出交阯。”

    刘欣期《交州记》曰:“桶子如桃。”

    ▲蒳子四三

    竺法真《登罗浮山疏》曰:“山槟榔,一名‘蒳子’。干似蔗,叶类柞。一丛十馀干,干生十房,房底数百子。四月采。”

    ▲豆蔻四四

    《南方草物状》曰:“豆蔻树,大如李。二月花色,仍连著实,子相连累。其核根芬芳,成壳。七月八月熟。曝乾,剥食,核味辛,行一味。出兴古。”

    刘欣期《交州记》曰:“豆蔻似杬树。”

    环氏《吴记》曰:“黄初二年,魏来求豆蔻。”

    ▲榠四五

    《广志》曰:“榠查,子甚酢。出西方。”

    ▲馀甘四六

    《异物志》曰:“馀甘,大小如弹丸,视之理如定陶瓜。初入口,苦涩;咽之,口中乃更甜美足味。盐蒸之,尤美,可多食。”

    ▲蒟子四七

    《广志》曰:“蒟子,蔓生,依树。子似桑椹,长数寸,色黑,辛如姜。以盐淹之,下气、消谷。生南安。”

    ▲芭蕉四八

    《广志》曰:“芭蕉,一曰‘芭菹’,或曰‘甘蕉’。茎如荷、芋,重皮相裹,大如盂升。叶广二尺,长一丈。子有角,子长六七寸,有蒂在四寸,角著蒂生,为行列,两两共对,若相抱形。剥其上皮,色黄白,味似蒲萄,甜而脆,亦饱人。其根大如芋魁,大一石,于色。其茎解散如丝,织以为葛,衣之‘蕉葛’。虽榠而发,色黄白,不如葛色。出交阯、建安。”

    《南方异物志》曰:“甘蕉,草类,望之如树。株大者,一围馀。或长一丈,或七八尺,广尺馀。华大如酒盃,形色如芙蓉。茎末百馀子,大名为房。根似芋魁,大者如车谷。实随华,每华一阖,各有六子,先後相次,子不俱生,华不俱落。

    “此蕉有三种:一种,子大如拇指,长而锐,有似羊角,名‘羊角蕉’,味最甘好。一种,子大如鸡卵,有似牛乳,味微减羊角蕉。一种,蕉大如藕,长六七寸,形正方,名‘方蕉’,少甘,味最弱。

    “其茎如芋,取,濩而煮之,则如丝,可纺绩也。”

    《异物志》曰:“芭蕉,叶大如筵席。其茎如芋,取濩而煮之,则如丝,要纺绩,女工以为絺绤,则今‘交阯葛’。其内心如蒜鹄头生,大如合柈。因为实房,著其心齐;一房有数十枚。其实皮赤如火,剖之中黑。剥其皮,食其肉,如饴蜜,甚美。食之四五枚,可饱,而馀滋味,犹在齿牙间。一名‘甘蕉’。”

    顾微《广州记》曰:“甘蕉,与吴花、实、根、叶不异,直是南土暖,不经霜冻,四时花叶展。其熟,甘;未熟时,亦苦涩。”

    ▲扶留四九

    《吴录?地理志》曰:“始与有扶留藤,缘木而生。味辛,可以食槟榔。”

    《蜀记》曰:“扶留木,根大如箸,视之似柳根。又有蛤,名‘古贲’,生水中,下,烧以为灰,曰‘牡砺粉’。先以槟榔著口中,又取扶留藤长一寸,古贲灰少许,同嚼之,除胸中恶气。”

    《异物志》曰:“古贲灰,特砺灰也。与扶留、槟榔三物合食,然後善也。扶留藤,似木防己。扶留、槟榔,所生相去远,为物甚异而相成。俗曰:‘槟榔扶留,可以忘忧。’”

    《交州记》曰:“扶留有三种:一名‘获扶留’,其根香美;一名‘南扶留’,叶青,味辛;一名‘扶留藤’,味亦辛。”

    顾微《广州记》曰:“扶留藤,缘树生。其花实,即蒟也,可以为酱。”

    ▲菜茹五○

    《吕氏春秋》曰:“菜之美者:……寿木之华;括姑之东,中容之国,有赤木、玄木之叶焉;[“括姑,山名。赤木、玄木,其叶皆可食。”]馀瞀之南,南极之崖,有菜名曰‘嘉树’,其色若碧。”[“馀瞀,南方山名。有嘉美之菜,故曰‘嘉’,食之而灵。若碧,青色。”]

    《汉武内传》:“西王母曰:‘上仙之药,有碧海琅菜。’”

    韭:“西王母曰:‘仙次药,有八纮赤韭。’”

    葱:“西王母曰:‘上药,玄都绮葱。’”

    薤:《列仙传》曰:“务光服蒲薤根。”

    蒜:《说文》曰:“菜之美者,云梦之蔒菜。”

    姜:《吕氏春秋》曰:“和之美者,蜀郡杨朴之姜。”“杨朴,地名。”

    葵:《管子》曰:“桓公……北伐山戎,出冬葵……,布之天下。”《列仙传》曰:“丁次卿为辽东丁家作人。丁氏尝使买葵,冬得生葵。问:‘冬何得此葵?’云:‘从日南买来。’”

    《吕氏春秋》:“菜之美者,具区之菁”者也。

    鹿角:《南越志》曰:“猴葵,色赤,生石上。南越谓之‘鹿角’。”

    罗勒:《游名山志》曰:“步廊山有一树,如椒,而气是罗勒,土人谓为‘山罗勒’也。”

    葙:《广志》曰:“葙,根以为菹,香辛。”

    紫菜:“吴都海边诸山,悉生此菜。”又《吴都赋》云:“纶组紫菜”也。《尔雅》注云:“纶,今有秩啬夫所带纠青丝纶。组,绶也。海中草,生彩理有象之者,因以名焉。”

    芹:《吕氏春秋》曰:“菜之美者,云梦之芹。”

    优殿:《南方草物状》曰:“合浦有菜名‘优殿’,以豆酱汁茹食之,甚香美可食。”

    雍:《广州记》云:“雍菜,生水中,可以为菹也。”

    冬风:《广州记》云:“冬风菜,陆生,宜配肉作羹也。”

    (艹下穀):《字林》曰:“(艹下穀)菜,生水中。”

    蔊菜:“音(上罒下干),味辛。”

    (艹下豈):“胡对反。《吕氏春秋》曰:‘菜之美者,有云梦之(艹下豈)。’”

    荶:“似蒜,生不中。”

    菦菜:“音谨,似蒿也。”

    蕺菜:“紫色,有藤。”

    (艹下羸)菜:“叶似竹,生水旁。”

    藄菜:“似蕨。”

    (艹下揭)菜:“似蕨,生水中。”

    蕨菜:“虌也。《诗疏》曰:‘秦国谓之蕨,齐鲁谓之虌。’”

    葟菜:“似蒜,生水边。”

    (艹下燅)菜:“徐盐反。似‘(艹下沓)荃菜’也。一曰:‘染草。’”

    蓶菜:“音唯。似乌韭而黄。”

    (艹下沓)菜:“他合反。生水中,大叶。”

    藷菜:“根似芋,可食。”又云:“‘署预’别名。”

    荷:《尔雅》云:“荷,芙渠也。……其实,莲。其根,藕。”

    ▲竹五一

    《山海经》曰:“嶓冢之山,……多桃枝、钩端竹。”

    “云山……有桂竹,甚毒,伤人必死。”[“今始兴郡出筀竹,大者围二尺,长四丈。交阯有篥竹,寔中,劲强,有毒,锐似刺,虎中之则死,亦此类。”]

    “龟山……多扶竹。”[“扶竹,筇竹也。”]

    《汉书》:“竹大者,一节受一斛,小者数数斗,以为柙[音匣榼]。”

    “邛都高节竹,可为杖,所谓‘邛竹’。”

    《尚书》曰:“杨州,……厥贡……篠、簜。……荆州,……厥贡……箘、簵。”[注云:“篠,竹前箭;簜,大竹。”“箘、簵,皆美竹,出云梦之泽。”]

    《礼斗威仪》曰:“君乘土而王,其政太平,蔓竹、紫脱常生。”[其注曰:“紫脱,北方物。”]

    《南方划物状》曰:“由梧竹,吏民家种之,长三四丈,围一尺八九寸,作屋柱。出交阯。”

    《魏志》云:“倭国,竹有条、干。”

    《神异经》曰:“南山荒中有沛竹,长百丈,围三丈五六尺,厚八九寸,可为大船。其子美,食之可以已疮疠。”[张茂先注曰:“子,笋也。”]

    《外国图》曰:“高阳氏有同产而为夫妇者,帝怒放之,於是相抱而死。有神鸟以不死竹覆之。七年,男女皆活。同颈异头,其身四足。是为蒙双民。”

    《广州记》曰:“石麻之竹,劲而利,削以为刀,切象皮如切芋。”

    《博物志》云:“洞庭之山,尧帝之二女常泣,以其涕挥竹,竹尽成斑。”[“下雋县有竹,皮不斑,邓刮去皮,乃见。”]

    《华阳国志》云:“有竹王者,兴於豚水。有一女浣於水滨,有三节大竹,流入女足间,推之不去闻有儿声,持归,破竹,得男。长养,有武才,遂雄夷狄,氏竹为姓。所破竹,於野成林,今王祠竹林是也。”

    《风土记》曰:“阳羡县有袁君冢坛喧,有数林大竹,并高二三丈。枝皆两披,下扫坛上,常洁净也。“

    盛弘之《荆州记》曰:“临贺谢休县东山有大竹数十围,长数丈。有小竹生旁,皆四五尺围。下有盘石,径四五丈,极高,方正青滑,如弹棋局。两竹屈垂,拂扫其上,初无尘秽。未至数十里,闻风吹此竹,如箫管之音。”

    《异物志》曰:“有竹曰‘(竹下畐)’,其大数围,节间相去局促,中实满坚强,以为柱榱。”

    《南方异物志》曰:“棘竹,有刺,长七八丈,大如瓮。”

    曹毗《湘中赋》曰:“竹则篔簹、白、乌,实中、绀族。滨荣幽渚,繁宗隈曲;萋蒨陵丘,薆逮重谷。”

    王彪之《闽中赋》曰:“竹则苞甜、赤苦,缥箭、斑弓。度世推节,征合实中。篔簹函人,桃枝育虫。缃箬、素笋,彤竿、绿筒。”[“篔簹竹,节中有物,长数寸,正似世人形,俗说相传云‘竹人’,时有得者。育虫,谓竹(鼠留),竹中皆有耳。因说桃枝,可得寄言。”]

    《神仙传》曰:“壶公欲与费长房俱去,长房畏家人觉。公乃书一青竹,戒曰:‘卿可归家称病,以此竹置卿臣处,默然便来还。’房如言。家人见此竹,是房尸,哭泣行丧。”

    《南越志》云:“罗浮山生竹,皆七八雨围,节长一二丈,谓之‘龙锺竹’。”

    《孝经河图》曰:“少室之山,有爨器竹,堪为釜甑。”

    “安思县多苦竹,竹之丑有四:有青苦者,白苦者,紫苦者,黄苦者。”

    竺法真《登罗浮山疏》曰:“又有筋竹,色如黄金。”

    《晋起居注》曰:“惠帝二年,巴西郡竹生紫色花,结实如麦,皮青,中米白,味甘。”

    《吴录》曰:“日南有篥竹,劲利,削为矛。”

    《临海异物志》曰:“狗竹,毛在节间。”

    《字林》曰:“茸竹,头有父文。”

    “(竹下無)音模,竹,黑皮,竹浮有文。”

    “(竹下赣)音感,竹,有毛。”

    “(竹下粦)力印切,竹,实中。”

    ▲笋五二

    《吕氏春秋》曰:“和之美者,越簵之箘。”高诱注曰:“箘,竹笋也。”

    《吴录》曰:“鄱阳有笋竹,冬月生。”

    《笋谱》曰:“鸡胫竹,笋肥美。”

    《东观汉记》曰:“马援至荔浦,见冬笋名‘苞’。上言:‘《禹贡》厥苞橘柚,疑谓是也。其味美於春夏。’”

    ▲荼五三

    《尔雅》曰:“荼,苦菜。”“可食。”

    《诗义疏》曰:“山田苦菜甜,所谓‘菫、荼如饴’。”

    ▲蒿五四

    《尔雅》曰:“蒿,菣也。”“蘩,皤蒿也。”注云:“今人呼青蒿香、中炙啖者为菣。”“蘩,白蒿。”

    《礼外篇》曰:“周时德泽洽和,蒿茂大,以为宫柱,名曰‘蒿宫’。”

    《神仙服食经》曰:“‘七禽方’,十一月采旁[音彭]勃。旁勃,白蒿也。白免食之,寿八百年。”

    ▲菖蒲五五

    《春秋传》曰:“僖公……三十年,……使周阅来聘,飨有昌歜。”杜预曰:“昌蒲菹也。”

    《神仙传》云:“王兴者,阳城越人也。汉武帝上嵩高,忽见仙人长二丈,耳出头下垂肩。帝礼而问之。仙人曰:‘吾九疑人也。闻嵩岳有石上菖蒲,一寸九节,可以长生,故来采之。’忽然不见。帝谓侍臣曰:‘彼非欲服食者,以此喻朕耳。’乃采草蒲服之。帝服之烦闷,乃止。兴服不止,遂以长生。”

    ▲薇五六

    《召南?诗》曰:“陟陂南山,言采其薇。”《诗义疏》云:“薇,山菜也,茎叶皆如小豆。藿,可羹,亦可生食之。今官园种之,以供宗庙祭祀也。”

    ▲萍五七

    《尔雅》曰:“蓱,苹。其大者苹。”

    《吕氏春秋》曰:“菜之美者,昆仑之苹。”

    ▲石藫[丈之切]五八

    《尔雅》曰:“藫,石衣。”郭璞曰:“水菭也,一名‘石发’。江东食之。或曰:‘藫叶似薤而大,生水底,亦可食。’”

    ▲胡荾五九

    《尔雅》云:“菤耳,苓耳。”《广雅》云:“枲耳也,亦云胡枲。”郭璞曰:“胡荾也,江东呼为‘棠枲。”

    《周南》曰:“采采卷耳。”秘云:“苓耳也。”不云:“胡荾也。”《诗义疏》曰:“苓,似胡荽白花,细茎,蔓而生。可鬻为茹,滑而少味。四月中生子,如妇人耳珰云‘耳珰草’。幽州人谓之‘爵耳’。”

    《博物志》:“洛中有驱羊入蜀,胡葸子著羊毛,蜀人取种,因名‘羊负来’。”

    ▲承露六○

    《尔雅》曰:“蔠葵,蘩露。”注曰:“承露也,大茎小叶,花紫黄色。实可食。”

    ▲凫茈六一

    樊光曰:“泽草,可食也。”

    ▲堇六二

    《尔雅》曰:“齧,苦菫也。”注曰:“今菫葵也,叶似柳,子如米,汋食之,滑。”

    《广志》曰:“沦为羹。语曰:‘夏荁秋菫滑如粉。’”

    ▲芸六三

    《礼记》云:“仲冬之月,……芸始生。”郑玄注云:“香草。”

    《吕氏春秋》曰:“菜之美者,阳华之芸。”

    《仓颉解诂》曰:“芸蒿,叶似斜蒿,可食。春秋有白蒻,可食之。”

    ▲莪蒿六四

    《诗》曰:“菁菁者莪。”“莪,萝蒿也。”《义疏》云:“莪蒿,生泽田渐洳处,叶似斜蒿,细科。二月中生。茎叶可食,又可蒸,香美,味颇似蒌蒿。”

    ▲葍六五

    《尔雅》云:“葍,藑茅也。”郭璞曰:“藑,大叶白华,根如指,正白,可啖。”“葍,华有赤者为藑;藑、葍一种耳。亦如陵茹,华黄、白异名。”

    《诗》曰:“言采其葍。”毛云:“恶菜也。”《义疏》曰:“河东、关内谓之‘葍’,幽、兖谓之‘燕葍’,一名‘爵弁’,一名‘藑’。根正白,著热灰中,温啖之。饥荒可蒸以御饥。汉祭甘泉或用之。其华有两种:一种茎叶细而香,一种茎赤有臭气。”

    《风土记》曰:“葍,蔓生,被树而升,紫黄色。子大如牛角,形如蟦,二三同蒂,长七八寸,味甜如蜜。其大者名‘枺’。”

    《夏统别传》注:“获,葍也,一名‘甘获’。正圆,赤,粗似橘。”

    ▲苹六六

    《尔雅》云:“苹,藾萧。”注曰:“藾蒿也,初生亦可食。”

    《诗》曰:“食野之苹。”《诗疏》云:“藾萧,青白色,茎似蓍而轻脆。始生可食,又可蒸也。”

    ▲土瓜六七

    《尔雅》云:“菲,芴。”注曰:“即土瓜也。”

    《本草》云:“王瓜,……一名土瓜。”

    《卫诗》曰:“采葑采菲,无以下体”毛云:“菲,芴也。”《义疏》云:“菲,似葍,茎粗,叶厚而长,有毛。三月中,蒸为茹,滑美,亦可作羹。《尔雅》谓之‘蒠菜’。郭璞注云:‘菲昌,生下湿地,似芜菁,华紫赤色,可食。’今河南谓之‘宿菜’。”

    ▲苕六八

    《尔雅》云:“苕,陵苕。黄华,蔈;白华,茇。”孙炎云:“苕华色异名者。”

    《广志》云:“苕草,色青黄,紫华。十二月稻下种之,蔓延殷盛,可以美田。叶可食。”

    《陈诗》曰:“邛有旨苕。”《诗义疏》云:“苕饶也,幽州谓之‘翘饶’。蔓生,茎如(塋土改豆)[力刀切]豆而细,叶似蒺蔾而青。其茎叶绿色,可生啖,味如小豆藿。”

    ▲荠六九

    《尔雅》曰:“菥蓂,大荠也。”犍为舍人注曰:“荠有小,故言大荠。”郭璞注云:“似荠,叶细,俗呼‘老荠’。”

    ▲藻七○

    《诗》曰:“于以采藻。”注曰:“聚藻也。”《诗义疏》曰:“藻,水草也,生水底。有二种:其一种,叶如鸡苏,茎大似箸,可长四五尺;一种茎大如钗股,叶如蓬,衣之‘聚藻’。此二藻皆可食。煮熟,挼去腥气,米面糁蒸为茹,佳美。荆扬人饥荒以当谷食。”

    ▲蒋七一

    《广雅》云:“蒋,菰也。其米谓之‘雕胡’。”

    《广志》曰:“菰可食。以作席,温於蒲。生南方。”

    《食经》云:“藏菰法:好择之,以蟹眼汤煮之,盐薄洒,抑著燥器中,密涂稍用。”

    ▲羊蹄七二

    《诗》云:“言采其蓫。”毛云:“恶菜也。”《诗义疏》曰:“今羊蹄。似芦菔,茎赤。煮为茹,滑而不美。多啖令人下痢。幽、扬谓之‘蓫’,一名‘蓨’,亦食之。”

    ▲菟葵七三

    《尔雅》曰:“莃,菟葵也。”郭璞注云:“颇似葵而叶小,状如藜,有毛。汋啖之,滑。”

    ▲鹿豆七四

    《尔雅》曰:“蔨,鹿捏。其实,莥。”郭璞云:“今鹿豆也,叶似大豆,根黄而香,蔓延生。”

    ▲藤七五

    《尔雅》曰:“诸虑,山櫐。”郭璞云:“今江东呼櫐为藤,似葛而粗大。”

    “欇,虎櫐。”“今虎豆也。缠蔓林树而生,荚有毛刺。江东呼为‘欇’[音涉]。”

    《诗义疏》曰:“櫐,苣荒也,似燕薁,连蔓生,叶白色,子赤可食,酢而不美。幽州谓之‘椎櫐’。”

    《山海经》曰:“毕山,其上……多櫐。”郭璞注曰:“今虎豆,狸豆之属。”

    《南方草物状》曰:“沈藤,生子大如齐瓯。正月华色,仍连著实。十月、腊月熟,色赤。生食之,甜酢。生交阯。”

    “毦藤,生山中,大小如苹蒿,蔓衍生。人采取,剥之以作毦;然不多。出合浦、兴古。”

    “蕑子藤,生缘树木。正月、二月华色,四月、五月熟。实如梨,赤如雄鸡冠,核如鱼鳞。取,生食之,淡泊无甘苦。出交阯、合浦。”

    “野聚藤,缘树木。二月华色,仍连著实。五六月熟。子大如羹瓯。里民煮食。其味甜酢。出苍梧。”

    “椒藤,生金封山。乌浒人往往卖之。其色赤。——又云,以草染之。——出兴古。”

    《异物志》曰:“葭蒲,藤类,蔓延他树,以自长养。子如莲菆[侧九切],著枝格间,一日作扶相连。实外有壳,里又无核。剥而食之,煮而曝之,甜美。食之不饥。”

    《交州记》曰:“含水藤,破之得水。行者资以止渴。”

    《临海异物志》曰:“锺藤,附树作根,软弱,须缘树而作上下条。此藤缠裹树,树死,且有恶汁,尤令速朽也。藤咸以缚船,及以为席,胜竹也。”

    顾微《广州记》曰:“萪,如栟榈,叶疏;外皮青,多棘枣。高五六丈者,如五六寸竹;小者如笔管竹。破其外青皮,得白心,即萪藤。

    “藤类有十许种:续断草,藤也,一曰‘诺藤’,一曰‘水藤’。山行渴,则断取汁饮之。治人体有损绝。沐则长发。去地一丈断之,辄更生根至地,永不死。

    “刀陈岭有膏藤,津汁软滑,无物能比。

    “柔萪藤,有子。子极酢。为菜滑,无物能比。”

    ▲藜七六

    《诗》云:“北山有莱。”《义疏》云:“莱,藜也,茎叶皆似‘菉,王刍’。今兖州人蒸以为茹,谓之‘莱蒸’。谯、沛人谓鸡苏为莱,故《三仓》云:‘莱、茱萸’,此二草异而名同。”

    ▲(艹下矞)七七

    《广志》云:“(艹下矞)子,生可食。”

    ▲薕七八

    《广志》云:“三薕,似翦羽,长三四寸;皮肥细,缃色。以蜜藏之,味甜酸,要以为酒啖出交州。正月中熟。”

    《异物志》曰:“薕实虽名‘三薕’,或有五六,长短四五寸,薕头之间正岩。以正月中熟,正黄,多汁。其味少酢,藏之益美。”

    《广州记》曰:“在薕愉酢,新说蜜为糁,乃美。”

    ▲蘧蔬七九

    《尔雅》曰:“出隧,蘧蔬。”郭璞注云:“蘧蔬,似土菌,生‘菰草’中。今江东啖之,甜滑。音氍毹。”

    ▲芺八○

    《尔雅》曰:“钩,芺。”郭璞云:“大如拇指,嚓,茎头有台,似蓟。初生可食。”

    ▲茿八一

    《尔雅》曰:“茿,萹蓄。”郭璞云:“似小藜,赤茎节,好生道旁。可食。又杀虫。”

    ▲蕵芜八二

    《尔雅》曰:“须,蕵芜。”郭璞注云:“蕵芜,似羊蹄,叶细,味酢,可食。”

    ▲隐荵八三

    《尔雅》云:“蒡,隐荵。”郭璞云:“似苏,有毛,今江东呼为隐荵。藏以为菹,主可瀹食。”

    ▲守气八四

    《尔雅》曰:“皇,守田。”郭璞注曰:“似燕麦。子如雕胡米,可食。生废田中。一名‘守气’。”

    ▲地榆八五

    《神仙服食经》云:“地榆,一名‘玉札’。北方难得,故尹公度曰:‘宁得一斤地榆,不用明月珠。’其实黑如豉,北方呼‘豉’为‘札’,当言‘玉豉’。与五茄煮,服之可神仙。是以西域真人曰:‘何以支长久?食石畜金盐;何以得长寿?食石用玉豉。’此草雾而不濡,太阳气盛也,铄玉烂石。炙其根作饮,如茗气。其汁酿酒,治风痹,补脑。”

    《广志》曰:“地榆可生食。”

    ▲人苋八六

    《尔雅》曰:“蒉,赤苋。”郭璞云:“今人苋赤茎者。”

    ▲莓八七

    《尔雅》曰:“葥,山莓。”郭璞云:“今之木莓也,实似藨莓而大,可食。”

    ▲鹿葱八八

    《风土记》曰:“宜男,草也,高六尺,花如莲。怀妊人带佩,必生男。”

    陈思王《宜男花颂》云:“世人有女求男,取此草食之,尤良。”

    嵇含《宜男花赋序》云:“宜男花者,荆楚之俗,号曰‘鹿葱’。可以荐宗庙。称名则义过‘马舄’焉。”

    ▲蒌蒿八九

    《尔雅》曰:“购,蔏蒌。”郭璞注曰:“蔏蒌,蒌蒿也。生下田。初出可啖。江东用羹鱼。”

    ▲藨九○

    《尔雅》曰:“藨,麃。”郭璞注曰:“藨即莓也,江东呼‘藨莓’。子似覆葐而大,赤,酢甜可啖。”

    ▲藄九一

    《尔雅》曰:“藄,月尔。”郭璞注云:“即紫藄也,似蕨,可食。”

    《诗疏》曰:“藄菜也。叶狭,长二尺,食之微苦,即今莫菜也。《诗》曰:‘彼汾沮洳,言采其英。’[“一本作“莫”。]

    ▲覆葐九二

    《尔雅》曰:“茥,蒛葐。”郭璞云:“覆葐,实似莓而小,亦可食。”

    ▲翘摇九三

    《尔雅》曰:“柱夫,摇车。”郭璞注曰:“蔓生,细叶,紫华。可食。俗呼‘翘摇车’。”

    ▲乌蓲[音丘]九四

    《尔雅》曰:“菼,薍也。”郭璞云:“似苇而小,实中。江东呼为‘乌蓲’。”

    《诗》曰:“葭、菼揭揭。”毛云:“葭,芦;菼,薍。”《义疏》云:“薍,或谓之荻;至秋坚成即刈,谓之‘萑’。三月中生。安生其心挺出,其下本大如箸,上锐而细,有黄黑勃,著之污人手。把取正白,啖之甜脆。一名‘蓫薚’。扬州谓之‘马尾’。故《尔雅》云:‘蓫薚,马尾也。’幽州谓之‘旨苹’。”

    ▲荼九五

    《尔雅》曰:“檟,苦荼。”郭璞曰:“树小似栀子。科生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为‘茶’,晚取者为‘茗’。一名‘荈’。蜀人名之‘苦荼’。”

    《荆州地记》曰:“浮陵荼最好。”

    《博物志》曰:“饮真荼,令人少眠。”

    ▲荆葵九六

    《尔雅》曰:“荍,蚍衃。”郭璞曰:“似葵,紫色。”

    《诗义疏》曰:“一名‘芘苤’。华紫绿色,可食,似芜菁,微苦。《陈诗》曰:‘视尔如荍。’”

    ▲窃衣九七

    《尔雅》曰:“蘮蒘,窃衣。”孙炎云:“似芹,江河间食之。实如麦,两两相合,有毛,著人衣。其华著人衣,故曰‘窃衣’。”

    ▲东风九八

    《广州记》云:“东风,华叶似‘落娠妇’,茎紫。宜肥肉作羹,味如酪,香气似马兰。”

    ▲荲[丑六反]九九

    《字林》云:“草似冬蓝。蒸食之,酢。”

    ▲(艹下耎)[而兗反]一○○

    “木耳也。”

    按木耳,煮而细切之,和以姜、橘,可为菹,滑美。

    ▲莓[亡代反]一○一

    “莓,划实,亦可食。”

    ▲荁[音丸]一○二

    “荁,乾菫也。”

    ▲(艹下斯) 一○三

    (艹下斯),《字林》曰:“草,生水中,其花可食。”

    ▲木一○四

    《庄子》曰:“楚之南,有冥泠[一本作“灵”]者,以五百岁为春,五百岁为秋。”司马彪曰:“木,生江南,千岁为一年。”

    《皇览?冢记》曰:“孔子冢茔中树百,皆异种,鲁人世世无能名者。人传言:孔子弟子,异国人,持其国树来种之。故有柞、枌、雒离、女贞、五味、毚檀之树。”

    《齐地记》曰:“东方有‘不灰木’。”

    ▲桑一○五

    《山海经》曰:“宣山,……有桑,大五十尺,其枝四衢。[“言枝交互四出。”]其叶大尺,赤理,黄花,青叶。名曰‘帝女之桑’。[“妇人主蚕,太以名桑。”]

    《十洲记》曰:“扶桑,在碧海中。上有大帝宫,东王所治。有椹桑树,长数千丈,三千馀围。两树同根,更相依倚,故曰‘扶桑’。仙人食其椹,体作金色。其树虽大,椹如中夏桑椹也,但稀而赤色。九千岁一生实,味甘香。”

    《括地图》曰:“昔乌先生避世於《芒尚山》,其子居焉。化民食桑,三十七年,以丝自裹;九年生翼,九年而死,其桑长千仞,盖蚕类也。琅邪二万六千里。”

    《玄中记》云:“天下之高者,‘扶桑’无枝木焉:上至天,盘蜿而下屈,以三泉也。”

    ▲棠棣一○六

    《诗》曰:“棠棣之华,萼不韡韡。”《诗义疏》云:“承花者曰萼。其实似樱桃、薁;麦时熟,食美。北方呼之‘相思’也。”

    《说文》曰:“棠棣,如李而小,子如樱桃。”

    ▲棫一○七

    《尔雅》云:“棫,白桵。”注曰:“桵,小木,丛生,有刺。实如耳珰,紫赤,可食。”

    ▲栎一○八

    《尔雅》曰:“栎,其实梂。”郭璞注云:“有梂彙自裹。”孙炎云:“栎实,橡也。”

    周处《风土记》云:“《史记》曰:‘舜耕於历山。’而始宁、邳、郯二县界上,舜所耕田,在於山下,多柞树。吴越之间,名柞为栎帮曰‘历山’。”

    ▲桂一○九

    《广志》曰:“桂出合浦。其生必高山之岭,冬夏常青。其类自为林,要间无杂树。”

    《吴氏本草》曰:“桂,一名‘止唾’。”

    《淮南万毕术》曰:“结桂用葱”

    ▲木绵一一○

    《吴录?地理志》曰:“交阯安定县有木绵,树高丈。实如酒杯,口有绵,如蚕之绵也。又可作布,名曰‘白緤’,一名‘毛布’。”

    ▲欀木一一一

    《吴录?地理志》曰:“交阯有欀木。其皮中有如白米屑者,乾捣之,以水淋之,似面,可作饼。”

    ▲仙树一一二

    《西河旧事》曰:“祁连山有仙树。人行山中,以疗饥渴者,辄得之。饱不得持去。平居时,亦不得见。”

    ▲莎木一一三

    《广志》曰:“莎树多枝叶,叶两边行列,若飞鸟之翼。其面色白。树收面不过一斛。”

    《蜀志记》曰“莎树出面,一树出一石。正白而味似桄榔。出兴古。”

    ▲槃多一一四

    裴洲《广州记》曰:“槃多树,不花而结实。实从皮中出。自根著子至杪,如橘大。食之。过熟,内许生蜜。一树者,皆有数十。”

    《嵩山记》曰:“嵩寺中忽有思惟树,即贝多也。有人坐贝多树下思惟,因以名焉。汉道士从外国来,将子於山西脚下种,极高大。今有四树,一年三花。”

    ▲缃一一五

    顾微《广州记》曰:“缃,叶、子并似椒;味如罗勒。岭北呼为‘木罗勒’。”

    ▲娑罗一一六

    盛弘之《荆州记》曰:“巴陵县南有寺,僧房床下,忽生一木,随生旬日,势凌轩栋。道人移房避之,木长便迟,但极晚秀。有外国沙门见之:‘名为娑罗也。彼僧所憩之荫,常著花,细白如雪。’元嘉十一年,忽生一花,状如芙蓉。”

    ▲榕一一七

    《南州异物志》曰:“榕木,初生少时,缘榑他树,如外方扶芳藤有,不能自立根本,缘绕他木,傍作连结,如罗网相络,然後皮理连合,郁茂扶苏,高六七丈。”

    ▲杜芳一一八

    《南州异物志》曰:“杜芳,藤形,不能自立根本,缘绕他木作房,藤连结如罗网相罥,然後皮理连合,郁茂成树。所托树既死,然後扶疏六七丈也。”

    ▲摩厨一一九

    《南州异物志》曰:“木有摩厨,和于斯调国。其汁肥润,其泽如脂膏,馨香馥郁,中以煎熬食物,香美如中国用油。”

    ▲都句一二○

    刘欣期《交州记》曰:“都句树,似栟榈。木中出屑如面,可啖。”

    ▲木豆一二一

    《交州记》曰:“木豆,出徐闻。子美,似乌豆。枝叶类柳。一年种,数年采。”

    ▲木堇一二二

    《庄子》曰:“上古有椿者,以八千岁为春,八千岁为秋。”司马彪曰:“木堇也,以万六千岁为一年,一名‘蕣椿’。”

    傅玄《朝华赋序》曰:“朝华,丽木也,或谓之‘洽容’,或曰‘爱老’。”

    《东方朔传》曰:“朔书与公孙弘借车马曰:‘木堇夕死朝荣,士亦不长贫。’”

    《外国图》曰:“君子之国,多木堇之花,人民食之。”

    潘尼《朝菌赋》云:“朝菌者,世谓之‘木堇’,或谓之‘日及’,诗人以为‘蕣华’。”又一本云:“《庄子》以为‘圾菌’。”

    顾微《广州记》曰:“平兴县有花树,似堇,又似桑。四时常有花,要食,甜滑,无子。此蕣木也。”

    《诗》曰:“颜如蕣华。”《义疏》曰:“一名‘木堇’,一名‘王蒸’。”

    ▲木密一二三

    《广志》曰:“木蜜,树号千岁,根甚大。人之四五岁,乃断取不腐地为香。和南方。”

    “枳,木蜜,枝可食。”

    《本草》曰:“木蜜,一名木香。”

    ▲枳柜一二四

    《广志》曰:“枳柜,叶似蒲柳;子似珊瑚,其味如蜜。十月熟,树乾者美。出南方。邳、郯枳柜大如指。”

    《诗》曰:“南山有枸。”毛云:“柜也。”《义疏》曰:“树高大似白杨,在山中。有子著枝端,大如指,长数寸,啖之甘美如饴。八九月熟。江南者特美。今官园种之,谓之‘木蜜’。本从江南来。其木令酒薄;若以为屋柱,则一屋酒皆薄。”

    ▲朹一二五

    《尔雅》曰:“朹,檕梅。”郭璞云:“朹树,状似梅。子如指头,赤色,似小柰,可食。”

    《山海经》曰:“单狐之山,其木多朹。”郭璞曰:“似榆,可烧粪田。出蜀地。”

    《广志》曰:“机木生易长。居,种之为薪,又以肥田。”

    ▲夫栘一二六

    《尔雅》曰:“唐棣,栘。”注云:“白栘。似白杨。江东呼‘夫栘’。”

    《诗》云:“何彼秾矣,唐棣之华。”毛云:“唐棣,栘也。”《疏》云:“实大如小李,子正赤,有甜有酢;率多涩,少有美者。”

    ▲槠[音诸]一二七

    《山海经》曰:“前山,有木多槠。”郭璞曰:“似柞,子可食。冬夏青。作屋柱难腐。”

    ▲木威一二八

    《广州记》曰:“木威,树高大。子如橄榄而坚,浊去皮,以为粽。”

    ▲榞木一二九

    《吴录?地理志》曰:“庐陵南县有榞树,其实如甘焦,而核味亦如之。”

    ▲韶一三○

    《广州记》曰:“韶,似栗。赤色,子大如栗,散有棘刺。破其外皮,内白如脂肪,著核不离,味甜酢。核似荔支。”

    ▲君迁一三一

    《魏王花木志》曰:“君迁树细似甘焦,子如马乳。”

    ▲古度一三二

    《交州记》曰:“古度树,不花而实。实从皮中出,大如安石榴,正赤,可食。其实中如有‘蒲梨’者,取之数日,不煮,皆化成虫,如蚁,有翼,穿皮飞出。[著屋正黑]。”

    顾微《广州记》曰:“古度树,叶如栗而大於枇杷。无花,枝柯皮中生子。子似杏而味酢。取煮以为粽。取之数日,不煮,化为飞蚁。”

    “熙安县有孤古度树生,其号曰‘古度’。俗人无子,於祠炙其乳,则生男。以金帛报之。”

    ▲系弥一三三

    《广志》曰:“系弥树,子赤,如(木耎)枣,可食。”

    ▲都咸一三四

    《地方草物状》曰:“都咸树,野生。如手指大,和三寸,其色正黑。三月生花色,仍连著实。七八月熟。里民啖子,及柯皮乾作饮,芳香。出日南。”

    ▲都桷一三五

    《南方草物状》曰:“都桷树,野生。二月花色,仍连著实。八九月熟。一如鸡卵。里民取食。”

    ▲夫编一本作“遍”一三六

    《财方草物状》云:“夫编树,野生。三月花色,仍连著实。五六月成子,及握。煮投下鱼、鸡、鸭羹中,好。亦中盐藏。出交阯、武平。”

    ▲乙树一三七

    《南方记》曰:“乙树,生山中。取叶,捣之讫,和繻叶汁煮之,再沸,止。味辛。曝乾,投鱼肉羹中。出武平、兴古。”

    ▲州树一三八

    《南方记》曰:“州树,野生。三月花色,仍连著实,五六及握,煮如李子。五月熟。剥核,滋味甜。出武平。”

    ▲前树一三九

    《南方记》曰:“前树,野生。二月花色,连蓍实,如手指,长三寸。五六月熟。以汤滴之,削去核食。以糟、盐藏之,味辛可食。出交阯。”

    ▲石南一四○

    《南方记》曰:“石南树,野生。二月花色,仍连著实。实如燕卵,七八月熟。人采之,取核,乾其皮,中作肥鱼羹,和之尤美。出九真。”

    ▲国树一四一

    《南方记》曰:“国树,子如雁卵,野生。三月花色,连著实。九月熟。曝乾讫,剥壳取食之,味似栗。出交阯。”

    ▲楮一四二

    《南方记》曰:“楮树,子似桃实。二月花色,连著实。七八月熟。盐藏之,味辛。出交阯。”

    ▲(木産)一四三

    《南方记》曰:“(木産)树,子如桃实,长寸馀。二月花色,连著实。五月熟,色黄。盐藏,味酸似白梅。出九真。”

    ▲梓棪一四四

    《异物志》曰:“梓棪,大十围,材贞劲,非利刚截,不能克。堪作船。其实类枣,著枝叶重曝挠垂。刻镂其皮,藏,味美於诸树。”

    ▲(艹下哥)母一四五

    《异物志》云:“(艹下哥)母树,皮有盖,状似栟榈;但脆不中用。南人名其实为‘(艹下哥)’。用之,当裂作三四片。”

    ▲五子一四六

    裴渊《广州记》曰:“五子树,实如梨,里有五核,因名‘五子’。治霍乱、金疮。”

    ▲白缘一四七

    《交州记》曰:“白缘树,高丈。实味甘,美於胡桃。”

    ▲乌臼一四八

    《玄中记》云:“荆、扬有乌臼,其实如鸡头。迮之如胡麻子,其汁,味如豬脂。”

    ▲都昆一四九

    《南方草物状》曰:“都昆树,野生。二月花色,仍连著实。八九月熟,如鸡卵。里民取食之,皮核滋味醋。出九真、交阯。”