药性考∶南沙参形粗似党参而硬，味苦性凉，清胃泻火解毒，止嗽宁肺。 从新云∶南沙参 色稍黄，形稍瘦小而短，近有一种味带辣者，不可用。 张璐本经逢原云∶沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微。
功同北沙参，而力稍逊。
按∶参类不一，有窃参名者，如苦参沙参是也。有窃参形者，如荠 三七是也。凡参皆随地 运为升降，故各地皆产参，而性亦各异，功用总不及辽参。今择可入药为纲目未及载者，悉附识于此。以广知焉。 张观斋云∶珠儿参者，其形独蒜似之，去皮煮熟，色如红熟人参，因圆大而如珠，故名。其味苦而微带辛，不知何根子所造。价每斤五钱，治牙痛有验。大略苦者性寒，而辛者必散，是火郁发散之意，未必全在补功也。至于红党参，即红萝卜草所造。白党参未考。此皆苏地好奇者所制，好奇之医，因而用之。走方者所以惑乡人。称太子参者，乃参中之全枝而小者，是参客巧取之名也。洋参清气同参，味苦必寒，疑产陰山，补功虽不及人参，较之珠儿红白党等远矣。土人参俗名观音山货，形与人参无二，亦有糙熟之分，出处不一，中有白丝心而味淡，亲见台温处州及新昌嵊县人有货此参者，价每两两许，未考其性，亦未用过，如南沙参误用者甚多。南沙参产于浙地者，鲜时如萝卜，土人去皮煮熟，如熟山药。晒干如天花粉，而无粉性，本名粉沙参。功专散毒消肿排脓，非南沙参也。其南沙参形如桔梗，而中空松，味淡微甘。桔梗带辛，而南沙参不辛，产于毫门者最佳，俗名雄桔梗。药肆中即于桔梗包中捡出，水润打扁切片，确类银柴胡片。此则入肺而理嗽，功如北沙参而兼理气，盖中空之义也。台州亦出桔梗，而条干带硬，亦有雄桔梗，如南沙参。但色不如毫产者白，盖参类本不一，近日价日昂贵，而各种伪品杂出，人亦日搜奇。于穷岩荒壑中觅相似草根以代混，倘误用之，为祸非浅。王绎堂云∶时下盛行一种福建长乐参，广西南陔参，二物颇似，俨与台参油熟无别，味亦苦中带甜，蒸汤亦极浓浓，然皆性热，不似人参之平和滋益也。即台参中，近日人颇有入白糖及卤水制透，取其重也。凡参八分，可制重二分作一钱以图利，店中有此参者，每日必蒸焙，否则潮润难售，故市参者须加意焉。