香薷-原态
香薷-药材
香薷-饮片
为唇形科植物石香薷MoslachinensisMaxim.及江香薷MoslachinensisMaxim.cv.jiangxiangru.的干燥地上部分。前者称青香薷，后者称江香薷。青香薷主产于广西、湖南、湖北等地，系野生，多自产自销；江香薷主产于江西宜分县，为栽培品，产量大而质量佳，行销全国。夏、秋二季茎叶茂盛、果实成熟时采割，除去杂质，晒干，切段，生用。
【药性】辛，微温。归肺、脾、胃经。
【功效】发汗解表，化湿和中，利水消肿。
【应用】
1．风寒感冒。本品辛温发散，入肺经能发汗解表而散寒；其气芳香，入于脾胃又能化湿和中而祛暑，多用于风寒感冒而兼脾胃湿困，症见恶寒，发热，头痛身重，无汗，脘满纳差，苔腻，或恶心呕吐，腹泻者，可收外解风寒、内化湿浊之功。该证多见于暑天贪凉饮冷之人，故前人称“香薷乃夏月解表之药”，常配伍厚朴、扁豆，如香薷散（《和剂局方》）。
2．水肿脚气。本品辛散温通，外能发汗以散肌表之水湿，又能宣肺气启上源，通畅水道，以利尿退肿，多用于水肿而有表证者。治疗水肿、小便不利以及脚气浮肿者，可单用或配伍健脾利水的白术，如深师薷术丸（《外台秘要》）。
【用法用量】煎服，3～9g。用于发表，量不宜过大，且不宜久煎；用于利水消肿，量宜稍大，且须浓煎。
【使用注意】本品辛温发汗之力较强，表虚有汗及暑热证当忌用。
【古籍摘要】
1．《名医别录》：“主霍乱腹痛，吐下，散水肿。”
2．《滇南本草》：“解表除邪，治中暑头疼，暑泻肚肠疼痛，暑热咳嗽，发汗，温胃，和中。”
3．《本草纲目》：“世医治暑病，以香薷饮为首药。然暑有乘凉饮冷，致陽气为陰邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦躁口渴，或吐或泻、或霍乱者，宜用此药，以发越陽气，散水和脾······盖香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄。气虚者尤不可多服，而今人不知暑伤元气，不拘有病无病，概用代茶，谓能辟暑，真痴人说梦也。”
【现代研究】
1．化学成分：本品含挥发油，油中主要有香荆芥酚、百里香酚等成分；另含甾醇、黄酮苷等。
2．药理作用：挥发油有发汗解热作用，能刺激消化腺分泌及胃肠蠕动。挥发油对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、脑膜炎双球菌等有较强的抑制作用。海州香薷的水煎剂有抗病毒作用。此外，香薷酊剂能刺激肾血管而使肾小球充血，滤过性增大而有利尿作用。
3．临床研究：据报道，用香薷、薄荷各6～10g,厚朴各3～8g，扁豆10～12g，鸡苏散0.5～1包，水煎，1日1剂分服，治疗轻症低钾性软病，有一定效果（中西医结合杂志，1985，（5）：19）。用牛至冲剂（由石香薷所含的挥发油百里香酚、香荆芥酚制成），每次1袋，1日4次，治疗急性细菌性痢疾222例，取得了较好的效果（湖北中医杂志，1990，（3）：15）。